280块买8只螃蟹，一夜之间全成了黑炭，南京这位大哥的遭遇，听着让人又想笑又后怕。

事情是这样的。南京的陈先生下班回来，琢磨着犒劳犒劳自己，花35块一只的价格买了8只大闸蟹。晚上七八点，他把螃蟹刷干净摆进锅里，点上火，寻思着蒸个十几二十分钟就能开搓。 waiting的工夫，他先去冲了个澡。这一冲不要紧，洗完往床边一坐，人就跟断了电似的，眼皮子打架，脑袋一歪，睡着了。

您猜怎么着？这一觉直接睡到了第二天早上9点。

从晚上8点到早上9点，整整13个小时，锅里的火就没停过。等他迷迷糊糊爬起来，闻着不对劲，跑到厨房一看，好家伙，锅里的螃蟹早就没了蟹样，一只只焦黑锃亮，碳化得那叫一个彻底，说是刚从火盆里扒拉出来的木炭都有人信。蟹黄？蟹膏？鲜味？统统不存在了，280块钱烧成了灰。

最悬的还在后头。这十几个小时里，幸亏油烟机自动启动了强吸模式，把烟都抽走了，陈先生愣是没被呛醒。想想都冒冷汗，干烧一整夜的锅，那温度得多吓人？真要窜出点火星，引着了橱柜抹布，这一屋子人睡得死沉，后果想都不敢想。老话讲，淹死会水的，打死犟嘴的，厨房出事，往往就出在这种“我以为没事”的时候。

陈先生自己都懵了，说本来就想在床上坐一下，谁知道一坐下就睡死过去了。他后来逢人便念叨：做饭这事，真不能马虎。

大伙儿可得长点心。秋天正是吃蟹的时候，晚上炖着肉、煮着汤、蒸着包子的家庭多了去了。困了累了就别硬撑着开火，真要做了，手机定个闹钟，多这一道手续，兴许就保住一锅螃蟹，保住一间屋子。

280块买个提醒，这学费不算贵，可这课，谁也别想再上第二回。