李阿姨她宁夏中宁的老战友今天寄来一大包新枸杞，教了我三道做法我赶紧记下来分享给你们。

【枸杞黑豆乌鸡汤】

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【食材准备】

乌鸡半只，黑豆一小把，枸杞一小把约15克，红枣三颗，姜五六片，大葱一段，料酒一勺，盐适量

【制作步骤】

1. 黑豆淘干净提前泡一宿，泡到胖一圈

2. 乌鸡剁大块，屁股尖剪掉，冷水下锅放三片姜一勺料酒，烧开撇净浮沫捞出拿温水冲干净

3. 砂锅加足开水，鸡块黑豆姜片葱段红枣一块下去

4. 大火烧开转小火炖一个半钟头，炖到黑豆一抿就化

5. 枸杞拿清水冲一遍放进去，再炖五分钟加盐关火

【枸杞胡萝卜炒虾仁】

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【食材准备】

鲜虾仁200克，枸杞一小把，胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋清半个，姜两片，料酒一勺，淀粉一小勺，盐适量

【制作步骤】

1. 虾仁挑掉虾线，拿厨房纸吸干水，加料酒蛋清淀粉一点盐抓匀腌十分钟

2. 枸杞温水泡五分钟泡软，捞出来沥干

3. 胡萝卜黄瓜切小丁，胡萝卜丁先下锅拿油炒软盛出来

4. 锅里再放油，虾仁下去快速划散，一变红就盛出来

5. 爆香姜片，胡萝卜丁黄瓜丁虾仁倒进去翻匀，放枸杞加盐，翻两下出锅

【枸杞黑米核桃粥】

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【食材准备】

黑米一小把，大米一小把，核桃仁四五个，黑芝麻一小勺，枸杞一小撮，清水一大锅

【制作步骤】

1. 黑米提前泡一宿，大米淘干净泡半个钟头

2. 核桃仁掰碎，黑芝麻放干锅小火炒到噼啪响

3. 砂锅加足冷水，黑米大米倒进去，大火烧开转小火熬四十分钟

4. 熬到米开花粥发稠了，放核桃碎再熬十分钟

5. 撒黑芝麻和枸杞，搅匀了煮两分钟关火

我家那位和娃儿都倍儿爱吃嘞，我公就认那锅黑豆乌鸡汤，娃儿最稀罕小红灯笼黑米粥，你们也试试呗，有啥问题评论区问我，我看到就回。