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金秋时节，葡萄飘香。在张家口葡萄产业蓬勃发展的当下，很多人只熟知沙城葡萄，却渐渐淡忘宣化牛奶葡萄这张千年城市名片，这是属于宣化本土的遗憾，更值得我们所有人警醒。
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宣化牛奶葡萄拥有一千八百年栽培史，是国家地理标志产品，更是联合国认证的重要农业文化遗产。独特的漏斗架种植技艺、皮薄肉嫩、“刀切不流汁”的独有口感，是任何外地葡萄都无法复刻的本土特色。曾经，宣化葡萄名扬四方，是宣化人引以为傲的家乡瑰宝。
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但近几年变化肉眼可见：宣化本地种植面积逐年缩减，多为散户零散种植，缺乏统一推广和产业扶持。宣传力度不足、品牌渐渐沉寂，反观周边产区规模化、品牌化快速发展，名气越来越大，慢慢掩盖了宣化葡萄的千年美名。长此以往，我们的特色品种、古法技艺、本土招牌，终将慢慢淡出大众视野。
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葡萄不止是一种水果，更是宣化的历史底蕴和乡土符号。守好家门口的古葡萄藤，就是守住宣化独有的城市文化与特色产业。
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真心希望本地能够重视宣化牛奶葡萄的传承与发展，扶持本土种植、扩大优质产区、擦亮老牌特色。别让千年葡香日渐凋零，别让祖辈传下来的宣化美名，被岁月和疏忽慢慢取代、彻底埋没。
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图片由AI生成
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