寒露一过，天气又冷又干，很多人嗓子干痒、咳嗽有痰、皮肤也跟着起皮。老话说“秋燥伤肺”，肺喜欢湿润，最怕干燥。这时候与其花钱买补品，不如多吃身边正当季的润肺蔬菜。今天推荐3种：白萝卜、莲藕、荸荠。它们便宜又常见，润肺排毒，营养实惠，菜市场里到处都是。分享3道家常做法，一个蒸、一个炒、一个煮，换着吃，嗓子润了，肺也舒服。
一、白萝卜蜂蜜水——润肺止咳，化痰顺气
白萝卜熟吃润肺，蜂蜜润喉，寒露后嗓子干、咳嗽有痰时吃，喉咙特别舒服。
食材准备：白萝卜、蜂蜜
做法步骤：
白萝卜清洗干净切成片，锅中加入适量清水大火煮沸，再放入白萝卜片煮15-20分钟，待汤水温度下降至温热时，加适量蜂蜜搅拌均匀即可
白萝卜的清爽和蜂蜜的甜润结合在一起，口感超级赞～白萝卜中的膳食纤维和蜂蜜的润•肠作用相得益彰，促进肠道蠕动，帮助排便。
小提醒：
1岁以下婴儿不能吃蜂蜜；糖尿病人少放或不放蜂蜜、冰糖。
二、莲藕西芹炒木耳——清热润肺，清爽解腻
莲藕脆嫩、荷兰豆清甜，搭配木耳胡萝卜芹菜段，色彩鲜亮。食材焯水锁住脆感，蒜末葱花爆香大火快炒，简单调味就很鲜。清淡少油，解腻又低脂，配米饭绝配，全家都爱吃的素菜！
食材准备：木耳、藕片、荷兰豆、胡萝卜、芹菜
做法步骤：
1、水开加油、盐放入所有清洗好的食材焯水烫1分钟。
2、锅中油热下葱蒜爆香后，倒入所有食材，加盐、鸡精大火翻炒。
3、出锅前淋入一圈淀粉水。
小提醒：
莲藕切好后一定要泡水，不然容易变黑；脾胃虚寒的人尽量吃熟藕，不要生吃。
三、甘蔗荸荠雪梨汤——润肺化痰，生津止渴
荸荠清热化痰，雪梨润肺生津，寒露后嗓子干、咳嗽时煮一锅，甜润舒服，全家都能喝。
食材准备：甘蔗一段、雪梨一个、马蹄（荸荠）若干、红枣若干
做法步骤：
所有食材切快后倒入炖锅中，加入适量清水，炖锅炖一个半小时即可。
小提醒：
荸荠性偏凉，脾胃虚寒、容易拉肚子的人要少喝；糖尿病人少放或不放冰糖。
两个挑选保存小技巧：
1、挑白萝卜选表皮光滑、掂起来沉甸甸、根须少的；莲藕选藕节短粗、表皮黄褐的；荸荠选表皮完整、捏起来硬实的。
2、白萝卜买回家先把叶子切掉，否则会吸走水分；莲藕用保鲜膜包好放冰箱冷藏；荸荠放阴凉通风处，别洗，洗了容易烂。
这三种蔬菜都是寒露后的“润肺好物”：白萝卜润肺化痰，莲藕清热生津，荸荠润肺排毒。它们价格不贵，菜市场随处可见，做法也简单，蒸、炒、煮换着来，比吃一堆零食强多了。寒露后养肺，不需要多复杂，从一日三餐开始就够了。喜欢的朋友赶紧收藏，做给家人尝尝，也欢迎在评论区分享你的做法！
本文旨在分享家常养生菜品，绝非诊疗开方，更不可替代专业诊疗方案与临床药物治疗。
各类蔬菜即便具备食用价值，本质仍属普通食材，绝非包治百病的灵丹妙药。个体体质存在显著差异，若您患有胃部疾患、血糖代谢异常、肾脏疾病，或正处于药物治疗周期、妊娠及哺乳期，食用相关食材前请务必咨询专业医师意见，切勿自行盲目尝试。
若食用后出现任何不适症状，请勿硬扛隐忍，需立即停止进食并前往医疗机构就诊。
在此郑重提示：食疗仅为健康调理的辅助手段，疾病诊疗需依托专业医师指导。请遵医嘱规范用药、定期完成相关检查，切勿因阅读此类养生内容擅自停用医嘱药物。
祝您饮食安适，体健安康！
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