生活中很多人身上小毛病不断，虽然不算严重大病，但总感觉浑身不舒服、时好时坏、反反复复，特别影响状态。
从中医角度来说，脾胃是身体的根本，是气血生成的源头。
很多体虚、乏力、爱生病、代谢差的问题，根源都是脾胃虚弱：
吃一点就腹胀不消化、营养吸收差、容易拉肚子或便秘、体内湿气重、爱长痰、虚胖赘肉多。
脾胃不好，就算吃补药、吃补品也很难吸收，也就是常说的虚不受补。
很多人盲目补肾、吃寒凉清火的药，不仅调理效果一般，还会进一步伤到脾胃，让体质越来越弱。
想要养好身体、增强抵抗力，最基础、最稳妥的办法，就是先把脾胃养好。
山药、薏米、芡实三味食材，都是中医里性质温和、适合长期吃的药食同源好物，搭配在一起能很好的健脾养胃、调理体质。
一、三味食材各自的作用
1、山药（淮山）
山药药性平和，不燥不寒，既能补气、又能滋阴。
优势非常温和：补气不会上火，滋阴不会生湿气。
日常吃山药，能养护脾胃、改善消化、缓解拉肚子、润肺养肾，适合大多数体质虚弱的人。
不管是老人、小孩、体虚人群，都适合日常少量长期食用。
市面上分生山药、炒山药，日常食疗优先选用晒干的生山药，滋补效果更好。
2、薏米
薏米最大的作用是健脾祛湿、利水消肿、清肺化痰。
身体湿气重、容易水肿、皮肤起湿疹、体内积液多、痰多的人，适合吃薏米调理。
它祛湿的同时，不会过度消耗身体的津液，温和清理体内的湿浊垃圾。
注意：薏米性偏凉，脾胃特别虚寒、常年手脚冰凉的人、孕妇不建议多吃或单独吃。
山药和薏米搭配刚好互补：
单吃山药久了容易偏黏腻、积食；单吃薏米久了容易偏清淡伤津。
两者等量搭配，温和养胃祛湿，长期吃身体负担小。
3、芡实
芡实的核心作用是健脾补肾、收敛固养。
和山药、薏米不一样，芡实主打“收住身体的气血津液”：
适合经常腹泻、夜尿多、精力差、肾气不固、身体精微物质容易流失的人群。
简单说：山药、薏米负责补、通、排湿，芡实负责锁住营养、守住元气，三者搭配，补而不滞、通而不虚。
二、三味搭配的整体好处
山药、薏米、芡实三味食材特性相近，都是养护脾胃的佳品，各有侧重：
- 山药：兼顾脾、肺、肾，补气养阴，温和补虚
- 薏米：主打祛湿浊、清肺热、利水消肿
- 芡实：主打固脾肾、止腹泻、固精气
三者一起熬粥食用，能够兼顾健脾、养胃、祛湿、补虚、固元气，适合长期脾胃虚弱、体质差、气血不足的人日常食疗。
很多人搭配红枣一起煮粥，对气血不足、气色差的情况，有不错的辅助调理作用。
三、适合人群
1、脾胃虚弱，消化差、腹胀、大便不成形、容易腹泻的人
2、体内湿气重、虚胖乏力、痰多困倦的人
3、体质虚弱、老人、小孩、大病初愈需要温和调养的人
4、气血不足、气色差、精力不足的人
四、不适合、需要避开的人群
虽然这三味食材很温和，但不是所有人都适合吃，以下人群不建议食用：
1、体内浊气、积食严重，经常腹胀堵滞的人，吃了容易加重胀满
2、肝火旺盛、胸闷烦躁的人
3、体内有淤血、经常身体刺痛的人
4、身体干燥缺水、燥热便秘、实热咳喘、小便短黄的人
简单理解：身体有实火、实堵、实热的人，要先清理邪气，再温和进补，否则进补反而加重不适。
总结
山药、薏米、芡实粥，是一款非常稳妥、温和的日常食疗方。
不靠猛药调理，慢慢养好脾胃根基，脾胃功能好了，营养能正常吸收，气血、体质、抵抗力都会慢慢变好，适合多数体虚人群长期温和调养。
提示：文中食疗方法，体质复杂者可在专业中医指导下使用。
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