入秋后很多人出现一个尴尬问题:脾虚又内热。脾胃虚弱、消化差、容易腹胀,但是又经常口干舌燥、咽喉干痒、上火长痘、大便干结不通。这是典型的脾虚生内热、体内津液不足,光喝水没用,越喝越湿。

秋天最适合喝清润不寒凉、滋阴补津液、润肠通便、清内热不伤脾胃的汤水。下面分享四道家常润燥生津汤,每天换着喝,清空体内积热,大便通畅、口不干、火气消、脾胃越来越舒服。

第一道 山药麦冬汤

食材

铁棍山药200克、麦冬10克、玉竹8克、红枣2颗、清水1000毫升、枸杞少许

制作步骤

1. 铁棍山药去皮切成滚刀块,立刻放入清水浸泡,防止氧化发黑。

2. 麦冬、玉竹用温水快速冲洗干净,去掉浮尘备用。红枣洗净去核,减少燥热。

3. 锅中加入足量清水,大火烧开。

4. 先下入麦冬、玉竹、红枣,转小火慢煮15分钟,煮出滋阴津液。

5. 放入山药块,继续小火炖煮20分钟,煮至山药软糯通透。

6. 最后放入枸杞,焖3分钟即可关火。

7. 全程不用放油盐,清淡温润,直接喝汤吃食材。

功效作用

麦冬玉竹专门补充人体缺失津液,改善秋燥口干、咽喉干痛、反复上火。山药健脾益气,专门调理脾虚虚弱。

整碗汤清内热、补津液、健脾不寒凉,适合脾虚内热重、喝水不解渴、夜里口干、大便偏干的人,常喝脾胃舒服、火气退、肠道通畅。

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第二道 无花果雪梨汤

食材

无花果干4颗、雪梨1个、百合10克、清水900毫升

制作步骤

1. 无花果冲洗干净,表面褶皱轻轻搓洗。干百合清水浸泡10分钟软化。

2. 雪梨用盐搓洗表皮,洗净后带皮切块,去核不用去皮,雪梨皮润燥通便效果最好。

3. 养生壶或汤锅加水烧开,先放入无花果、百合,小火煮12分钟。

4. 下入雪梨块,继续小火煮18分钟。

5. 煮至雪梨透明、汤水清甜即可关火。

6. 无需加糖,食材自带清甜,更养脾胃、不上火。

功效作用

无花果是天然通便食材,清热生津、润肠清燥,专门改善大便干结、排便费力。雪梨清肺热、润咽喉、补津液。百合清心除内热。

适合经常上火、嘴巴发苦、喉咙干、便秘、体内燥热重的人群,温和通便、不会拉肚子,清内热效果非常好。

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第三道 太子参白玉汤

食材

太子参10克、白萝卜200克、玉竹8克、生姜1片、清水1000毫升

制作步骤

1. 太子参、玉竹快速冲洗干净备用。

2. 白萝卜去皮洗净,切成厚块,不切太薄,炖煮不易烂。

3. 锅中冷水下入太子参、玉竹、姜片,小火先煮10分钟,析出药食营养。

4. 放入白萝卜块,大火煮开转小火慢煮25分钟。

5. 煮至白萝卜通透软烂、汤水清甜即可关火。

6. 少盐或不放盐,清淡饮用效果最佳。

功效作用

很多人内热重是因为脾虚积热、积食生燥。太子参健脾补气、温和不燥,专门调理虚热体质。白萝卜清热消积、顺气通便。玉竹补水生津。

这道汤主打健脾清内热、消积通便、补水润燥,适合脾虚、容易积食上火、肚子胀、大便不通、口干烦躁的人。

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第四道 银耳莲子汤

食材

干银耳半朵、莲子20克、百合10克、清水1100毫升

制作步骤

1. 银耳提前冷水泡发1小时,剪去黄色硬根,撕成小朵,更容易出胶。

2. 莲子清水泡20分钟,去掉莲芯,减少苦味、避免过寒。

3. 百合泡软洗净备用。

4. 汤锅加水烧开,下入银耳,中小火炖煮30分钟,煮出浓稠胶质。

5. 加入莲子、百合,继续小火慢煮25分钟。

6. 煮至羹体粘稠软糯即可关火,焖10分钟口感更好。

功效作用

银耳被称为平民燕窝,滋阴润燥、补充全身津液,改善皮肤干、口干舌燥、阴虚火旺。莲子清心去火、安神除烦。百合清除虚热、缓解烦躁失眠。

适合长期熬夜、内热重、心烦易怒、大便干燥、津液不足的人群,常喝清虚火、润肠道、养气色,脾胃弱也能喝。

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