明天(10月12日),银川要办一件世界级的大事:
第47届世界葡萄与葡萄酒大会暨OIV成员国代表大会,将在银川开幕。这个大会是国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的最高级别会议,创办一百多年来,几乎一直办在欧洲的传统葡萄酒强国——而这一次,它第一次走进亚洲、第一次来到中国。
接住这个百年第一的,不是北上广深,是银川。
很多人第一反应是:凭什么是银川?一座中国西北内陆城市,凭什么接下全世界葡萄酒界的顶级牌局?
这篇把话说明白:这不是运气,是老天爷赏饭加一代人死磕,攒了四十多年的账。
01 先搞清楚:这场大会,是什么量级?
不常喝葡萄酒的人,可能对这个大会没概念。给它三个坐标就懂了:
办会方是葡萄酒界的联合国。OIV——国际葡萄与葡萄酒组织,是全球葡萄与葡萄酒领域最权威的政府间国际组织,拥有数十个成员国,从种植、酿造到贸易规则,全球葡萄酒行业都看它的标准。
这个大会是它的最高级别会议。世界葡萄与葡萄酒大会是OIV规格最高的年会,过去一百多年,举办地几乎都是欧洲——法国、意大利、西班牙这些老牌葡萄酒强国轮着来。
第47届,破例了。这是大会创办百年来第一次走进亚洲、第一次落户中国——人民日报、人民网都用了同一个表述:首次在亚洲国家举行。
更难得的是,大会还和第六届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会联袂举办,两大盛会首次同期同城——一边是全球行业大佬开闭门会,一边是对公众开放的国际博览会。
用一个比喻收尾:这就好比葡萄酒界的奥运会,第一次开到了亚洲,而且直接开到了银川。
02 银川凭什么?先看老天爷赏饭
搞葡萄酒,第一道门槛是风土——就是气候、土壤、水源这些天生的条件。在这一项上,贺兰山东麓是天选之地:
北纬38°,黄金纬度带。世界公认的酿酒葡萄黄金种植带就在北纬38°左右——波尔多、纳帕谷都在这一带,贺兰山东麓也正好压线。
贺兰山当挡风墙。贺兰山横亘西北,挡住了腾格里沙漠的风沙和冷空气,给葡萄园留出一片安稳的生长空间。
黄河水来灌溉。地处干旱区,但黄河水沿渠而来——塞上江南的灌溉系统,让葡萄不愁水。
日照长、温差大、沙土透气。这里日照充足、昼夜温差大,葡萄积累糖分和风味物质的条件极好;沙质土壤排水性佳,是酿酒葡萄最爱的床。
正因为这些,贺兰山东麓被业界公认是世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。
一句话:种葡萄这事,银川是天赋型选手。
03 更要看人的努力:四十多年攒下的产业账
天赋只是门票,把天赋变成世界第一城,靠的是四十多年的人为努力:
从戈壁滩种葡萄起步。宁夏葡萄酒产业从上世纪八十年代蹒跚起步,第一代酿酒人顶着干旱、风沙,在贺兰山东麓的荒滩上开荒种藤。如今这片产区,已经是全国最大的酿酒葡萄集中连片产区。
用数据说话:截至2025年,宁夏酿酒葡萄基地种植和开发面积达60.6万亩,占全国40%左右——全国每十亩酿酒葡萄,有四亩在宁夏。
从种葡萄到造品牌。这些年,贺兰山东麓的葡萄酒在国际大赛上屡获大奖,宁夏产区的名号越来越响;上百家酒庄沿着贺兰山排开,从单一种植走向酒庄旅游、沉浸式体验,葡萄酒+成了完整的产业生态。
国家把这张牌打到了世界桌上。从西部大开发到特色产业扶持,贺兰山东麓葡萄酒产区被寄予厚望——这次大会落地银川,背后是宁夏几十年如一日举全区之力做一杯酒的坚持,也被国际葡萄酒组织总干事一句话点破:中国是全球重要的葡萄与葡萄酒生产消费国,这一盛事在中国举办实至名归。
天赋给了银川一张好牌,而人是把它打成了王炸。
04 百年第一落到银川,意味着什么?
对一座城市来说,这种级别的第一不是虚名,是实打实的四个改变:
对银川:城市能级的跃迁。全球葡萄酒界的目光这周全部聚焦银川——这是城市国际化进程里,含金量极高的一次亮相。以后全世界的酒商、媒体、爱好者提到中国葡萄酒,绕不开银川。
对宁夏:紫色名片被世界盖章。贺兰山东麓从中国知名产区正式跨入世界核心产区的视野——大会首次在亚洲举办就选了宁夏,等于给这张紫色名片盖了世界级的章。
对中国:参与全球行业规则构建。办会只是开始,更重要的是中国开始深度参与国际葡萄与葡萄酒行业的规则制定——种什么标准、怎么评级、贸易怎么走,中国的声音上桌了。
对普通人:下周银川有得逛!这次不是只可远观的国际会议——同期举办的第六届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会面向公众开放:名庄名酒、六洲美食、日落红酒派对……银川人不用出城,就能环游世界喝美酒。
一个大会,装下了城市的野心、产业的底气,也装下了普通人的热闹。
世界第一从来不是天上掉下来的。
它是贺兰山给的纬度,黄河给的水,四十多年一代代酿酒人在荒滩上熬出来的产业,也是宁夏把一张紫色名片举到世界面前、举了几十年的结果。
明天(10月12日),第47届世界葡萄与葡萄酒大会在银川开幕。全世界葡萄酒界的大佬、学者、酒商,将在贺兰山下举杯。
作为银川人,可以骄傲地说一句:这杯酒,是我们自己种的、自己酿的、自己端上世界桌的。
接下来的五天,银川全城都是酒香。你去逛博览会吗?你喝过宁夏葡萄酒吗?评论区聊聊。
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