近日，四川省南充市西充县食品安全委员会、西充县市场监督管理局以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，开展食品安全宣传周系列活动。通过宣讲会、入户走访、集中点位宣讲等多维度宣传模式，多点发力、全域覆盖，将食品安全知识、法律法规、监管理念送到街头巷尾、商户门店，让食品安全宣传既有广度温度，更有深度力度。
聚焦商超重点场景，筑牢民生消费第一道防线。在城北鹭岛财富天街、场镇农贸市场等人员密集区域，设置食品安全集中宣传咨询点，搭建便民科普服务平台。活动现场氛围浓厚，工作人员通过悬挂宣传标语、摆放科普展板、发放宣传彩页等多样形式，普及食品安全法律法规、保健品消费常识、食品安全误区、生鲜食材选购等实用知识。同时，现场为采购群众答疑解惑，细致讲解假冒伪劣食品识别技巧、食品安全投诉举报流程，引导群众科学消费、理性维权，主动规避饮食安全风险，守好群众“菜篮子”“米袋子”安全。
聚焦生产源头管控，组织企业集中培训宣讲。组织全县食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员开展食品新规暨落实企业主体责任专项培训，帮助企业吃透新规，规避风险，提升食品安全源头管控水平。同时，系统宣讲食品安全“两个责任”落实细则、生产全过程管控规范、从业人员健康管理、风险隐患自查自纠等重点内容，常态化开展警示教育，引导企业负责人及质量管理人员树牢“源头严控、全程严管、风险严防”的底线思维，坚决守住食品安全生产红线，全力保障辖区食品源头质量安全。
深耕经营主体走访，压实食品安全主体责任。执法人员坚持宣传与督导并行、普法与规范同步，分组分片对辖区餐饮门店、副食商铺、生鲜零售店等各类食品经营主体开展全覆盖走访宣传，发放食品安全宣传手册，面对面解读《中华人民共和国食品安全法》核心条款；对入网商家讲解《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，结合典型违法案例以案释法，督促经营者牢固树立“安全第一、诚信经营”理念，自觉规范经营行为，严把食品进货关、储存关、销售关。
联动乡镇街道全域发力，构建上下联动共治格局。打破城区宣传局限，推动食品安全宣传下沉基层、覆盖城乡。本次宣传周统筹市场监管、乡镇街道、村（社区）多方力量，利用乡镇赶集日、社区便民服务日，开展“部门牵头、乡镇联动”的宣传活动；同时，通过商户、学校、市监所等电子LED屏、微信群等推送科普知识、入户走访宣讲等方式，打通食品安全宣传“最后一公里”，切实提升群众食品安全防范意识和自我保护能力。（杨晓雨 李诗玥）
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