江浙沪周末游又有新去处？这座小城不只有台州菜|东湖|临海|台州市|周末游|江南|江浙沪|灵湖|特色美食|老街

临海大概是这几年最不需要安利的江南县城之一，台州菜走红之后，这座小城更成了一座“为了吃也值得专程来一趟”的目的地。但对一座大家已经耳熟能详的小城来说，被看见之后，才是更难的部分：复制一条文创街、造几个新IP、办一场热闹的市集，已经很难成为再次出发的理由。人们想看到新的东西，又不想每到一座城市，都看到同一种“新”。

好在临海年轻人创造出来的“新东西”，都带着这座小城自己的脾气。紫阳街上，海苔饼照旧排着长队，往前走却发现新书店驻进了旧当铺，年轻人开的手作店藏进老房子，当地的咖啡馆也并不直接复刻城市里的网红店；老茶馆里，台下坐着的不只是熟客，也有不少专程来听戏的年轻人。古城之外，灵湖边又长出了许多新的户外运动方式……

把时间往前拨几年，来临海旅行的路线其实很好安排，爬古城墙、看东湖、逛紫阳街，再一路吃过去，一天就能排得满满当当。

但现在，临海多出了一些不那么“景点式”的去处。

咖啡是最容易被发现的一种。逛了一路老街，推门进来喝杯咖啡，并不会觉得突然从临海掉进了上海或杭州。18RESERVA的门面用了大面积木质材料，颜色和紫阳街原本的老房子很接近，招牌也不那么抢眼。走进店里，空间才慢慢变得更现代一些。菜单延续了这种思路，它没有照搬大城市咖啡馆那套熟悉的配方，而是把临海人从小吃到大的味道重新放进咖啡里，比如草糊被做成了咖啡冻，沉在拿铁下面；而另一家ZcCAFE则从蛋清羊尾里找灵感，把这道本地小吃也放进了咖啡里。这听起来多少有点“黑暗料理”，喝起来却是年轻人对家乡味道的一次重新排列组合。

18RESERVA ROASTERY咖啡紫阳街店

草糊拿铁

离开紫阳街，拐进不远处的三井巷，墙上的一句话先把我逗乐了——“精神文明生活是重要的”。

这行字来自“再望书店精神文明办宣”，是书店举办诗歌节时留下的喷绘。顺着它往巷子里走，很快就能找到再望书店。书店有两层，不算很大，却有自己鲜明的气质。除了卖书，再望也持续举办诗歌、戏剧和阅读活动。墙上那句宣言，很像它这些年在临海做的事：在吃喝玩乐之外，认真给小城添一点精神生活。

再望书店

和负责人聊天时，说起三井巷现在这些年轻人开的店，她用了两个很有意思的词：“淡淡的、佛佛的”，走一圈，确实很容易明白这两个词。

临海不缺可以拿来创作的东西。古城墙、巾山和古塔就在日常生活旁边，老街的小巷里至今住着本地人。更重要的是，那些被游客当成“临海特色”的东西，对生活在这里的人来说，本来就是每天会遇见的食物、街道和故事。年轻人不必费劲替临海发明一个符号，从身边随手捡一点，就够玩出新的花样。

“折角商店”是个很好的例子。

“折角”这个名字，一层来自看书时随手折起的书页一角，另一层恰好对应了它的位置——店就开在三井巷的折角处。

折角商店

折角商店

主理人最初只是画插画，后来画得越来越多，便开始琢磨怎么让它们从纸上跑出来。于是插画变成冰箱贴、书签、光栅卡……她的灵感，大多就来自每天生活的临海。当地常见的海鲜被她画成一个系列，平时走在街上碰见的人和事、觉得好玩的见闻，她也会随手记下来，再慢慢变成画。

于是在折角闲逛，有点像翻一本不太正经的临海生活册。你会看到鱼虾蟹，也会撞见一些只有认真观察日常的人才会记住的小事。它们最后可能变成一枚冰箱贴、一张夹进书里的书签，或者一只被游客背走的帆布包。

如果非要把这些统称为“文创”，反而有点无趣，临海的新鲜感并没有一个统一的模板。倒更像再望书店负责人说的那样——淡淡的、佛佛的，各自做点自己觉得好玩的事。

生活在临海系列文创

在紫阳街和三井巷，年轻人忙着读书、画画、喝咖啡，把自己的精神世界塞进老城的一间间小店里；而到了灵湖，他们终于舍得从室内走出来了。

从老城出发，开车不过十几分钟，临海忽然显出了摩登的一面。

灵湖所在的新城区，有点像年轻人偏爱的度假社区。高层住宅临湖而立，咖啡馆和餐厅散落在底下，建筑之间又留出了大片草地和可以散步的空间。这里的“新”并不只有崭新的楼房，周围的景观也都经过仔细打理。房子、树木、草坪和远山彼此留有余地，走在里面，会有一种生活被搬到风景里的感觉。

灵湖

灵湖是这幅风景里最大的一块留白。最先看到的是大片草地，再往前走，湖水才从草地尽头慢慢露出来。对岸的建筑隔着水退远了，青灰色的山从城市背后探出来。

清晨和傍晚，环湖路上最先热闹起来。有人穿着跑鞋绕湖刷圈，也有人骑车沿着水边慢慢晃。灵湖一圈接近六公里，距离刚好够认真出一身汗；不想这么努力，也能租辆小电驴或者坐上观光车，把运动变成兜风。

到了周末，草地上又是另一种玩法。帐篷和露营装备都可以现租，不必大包小包从家里背来，挑一块靠近湖边的草地，把椅子支起来，就可以晒太阳、聊天，发呆。想活动一下，飞盘、陆冲、腰旗橄榄球都能找到地方施展；什么装备都没带也没关系，沿着湖散散步，走累了就在草地上坐一会儿。

灵湖“孤独的码头”

在这里，户外没什么门槛。你可以认真跑完六公里，也可以只是来吹风——灵湖是一个随时可以出门待上半天的地方。对年轻人来说，理想的生活大概也不需要多复杂。有书读，有咖啡喝，也有一片随时可以跑步、骑车、晒太阳的湖。

台州菜这些年越来越红，新荣记也从临海一路开到了更多城市，但真正到了这里，反而不用把胃口全部押在一家名店上。

临海好吃的东西太多，从早饭、街边小吃到一顿热热闹闹的海鲜，几乎随时都能接上。在紫阳街你几乎可以吃遍临海地道的小吃，海苔饼刚出炉，薄薄的饼皮还带着热气，里面裹着咸甜的海苔馅。蛋清羊尾名字里有“羊尾”，其实与羊毫无关系，打发的蛋清裹住豆沙下锅炸，捞出来时鼓成胖乎乎的一团，咬开还是滚烫的软豆沙。街边排队的人里既有游客，也有买上一袋拎回家的本地人。王天顺、九九海苔饼常常排着队，想坐下来一次多吃几样，紫阳街上的白塔桥饭店、荣家小吃也都是当地人的老选择。

临海特色小吃紫阳街泡虾

紫阳街小吃蛋清羊尾

对旅行者来说，这些小吃其实不必专门安排一顿饭。路过了就买一个，走累了，再找地方坐下来吃碗麦虾。麦虾也没有虾的形状，更像一碗临海版的面疙瘩：面浆削进汤里，煮成短短胖胖的面条，再加肉丝、蛋丝、笋和蛤蜊一类的配料。饿得更快一点，还有麦饼、食饼筒、乌饭麻糍、豆面碎……临海很容易让人失去“一日三餐”的概念，上一样刚消化得差不多，下一样又出现了。

临海紫阳街

等到晚上，胃口才终于轮到海鲜。台州人擅长“家烧”，不需要太复杂的调味，新鲜的小海鲜进锅烧得汤汁收浓，就是很下饭的一桌。吃什么倒不难决定，难的是能不能吃上。回浦排档常常一位难求，预约要抢，临时去排队也得做好等上一阵的准备。小小的店面做家烧小海鲜，如今已经进了米其林必比登推荐；想吃得更直接些，也可以去健跳小海鲜，鱼、虾、蟹和当天到店的海货摆开来挑。临海吃海鲜的选择远不止这两家，人民路一带本身就是当地人找海鲜排档非常集中的地方。

临海小海鲜

明档点菜

于是，在临海玩一天，路线很容易被吃东西重新切成一小段一小段——至于饿着肚子离开临海，大概是这趟旅行里最不容易发生的事。

临海这些年轻的新生活各有各的模样，但新鲜与创造力之下，托举着它们的始终是临海自己的山水、食物和生活。

如果第一次来，台州府城仍然值得完整地走上一遍。老城区其实不大，城墙、紫阳街、龙兴寺、东湖和西门街都在步行可以抵达的范围里。紫阳街两头望得见山，龙兴寺就在巾山脚下，东湖隔着几条街；再往巷子深处走，游客渐渐少了，老房子里依然住着本地人。山水、古迹、食物和普通人的日常挨得很近，也共同构成了今天那些新生活的基础。