10月12日，菲律宾首都马尼拉, 农业部部长弗朗西斯科·刘-劳雷尔向媒体透露了一个让整个行业都捏着汗的消息：菲律宾正式进入厄尔尼诺阶段，今年10月和11月会出现大范围的干燥天气。
这不只是普通的天气预报，而是一连串连锁反应的开端，这位部长解释说，厄尔尼诺意味着降雨会变少，可能引发干旱、更强的台风, 还有更高的山林火灾风险，对一个靠农业吃饭的国家来说，每一项都直接关系到老百姓的饭碗。
菲律宾统计署的数据已经先透出了压力
今年上半年稻谷总产量902万吨，比去年同期略降0.6%，其中二季度虽回升至462万吨，但部长坦言，西南季风季之前，北部大片旱区根本没法播种, 反弹势头恐怕难以为继。
之前Luis、Maymay、Neneng、Pilandok这四场台风叠加西南季风，带来了更猛的冲击，已经把农田折腾坏了，9663名农民和渔民遭灾，81511公顷农田受损，产量损失超10万吨，直接经济损失达43.8亿比索，其中稻米的损失最严重，达到20.5亿比索, 涉及7.3万公顷，玉米排第二，损失了1.27亿比索。
不光是天灾，成本也在压着农户，中东局势一紧张，霍尔木兹海峡跟着紧绷起来，化肥价格就涨上去了，刘-劳雷尔说得很直白，“化肥太贵, 农民可能减少施肥，导致单产下降，”产量一旦少了，粮价上涨的压力最后还是会落到每个普通家庭的餐桌上。
为补上减产带来的缺口，菲律宾把盼头放在了进口上, 今年大米的进口量预估最多能达到500万吨，比2024年创下的481万吨历史纪录还要高。
到8月底为止，实际进口已经有367万吨，比去年同期的295万吨超出不少，官方估算, 加上存的米和这一季的收成，大米供应能撑到年底，甚至有可能保持到2027年2月。
不过大米供应稳得住，不等于日常餐桌稳得住，“蔬菜供应完全没法预测, ”部长坦言，“12月还有很大概率遭遇强台风，”蔬菜生长期短、受灾就断供，对民众生活的影响往往比主粮更直接。
再看看明年吧
官方态度比较谨慎，厄尔尼诺的余波还可能影响稻米和玉米的收成, 时间要到2027年第一季度之后，估计收成才会慢慢稳定下来，那已经是第二季度了。
土地被晒得裂开了口子，另一边是台风带来的积水淹了田，菲律宾农民的承受力正在被干旱和暴雨轮番折腾，超市里米价标签上的数字变了多少，对普通家庭来说可能就是这么回事, 可对田里干活的农民来讲，这就是他们今年必须咬着牙挺过去的两场硬仗。
信息来源参考：The Manila Times 报道《Agriculture output to be challenged by El Niño》（2026-10-12，作者 Chynna Grace Ong）
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