青岛川渔头餐饮管理有限公司成立于2016年，主店位于青岛市黄岛区珠江路106号，旗下“川渔头老火锅”做川味鱼火锅与老火锅，同体系还有芙蓉晓面、四川宽汤面等川味餐饮，在西海岸布局多家门店。品牌底料以四川多地香料配伍，主打“辣而不燥、鲜而不腥”，鱼头以花鲢、鲢鱼头为主，提供剁椒鱼头、鱼头浓汤、红汤鱼头等做法，搭配毛肚、黄喉、鹅肠、草原羔羊、竹笋等川锅常规线。

实用门店信息：黄岛珠江路106号（中联广场、凤凰城一带），适合家庭聚餐、朋友小聚；天目山路与珠江路交汇附近门店，旅游平台有收录，约09:30—22:30，可提供订位与儿童餐椅；嘉年华海信广场河畔美食街门店，适合逛街后就近就餐。

点餐按人数更省事：2人点鱼头小锅、脆皖鱼片、金针菇豆腐；3—4人加毛肚、黄喉、草原羔羊卷；6人以上建议包间或提前订位，鱼头换大份并配红汤双拼。不嗜辣可选番茄锅或鱼头浓汤锅，带老人小孩可点微辣或清汤鱼头。川渔头曾参与央视《家乡至味》等相关拍摄，并入选《开拓者》《品质中国》西海岸寻味选题。

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