六月中旬，在曼哈顿下城的一家餐厅里，演员汤姆·霍兰德被一众网红和公关人员簇拥着。但光看现场来了这么多饮料圈的人就知道，他这次不是来宣传他即将以蜘蛛侠身份重返大银幕的。他正在推销Bero——这个他于2024年创立的无酒精啤酒品牌——那是在他成功戒酒一个月、对清醒生活方式产生兴趣的两年之后。

霍兰德并非唯一选择无酒精饮品的人：大约30%的美国人正在少喝酒，自2020年以来酒类销量一路暴跌。

与此同时，无酒精行业——还有Bero——正在爆发式增长。霍兰德与联合创始人约翰·赫尔曼的品牌第一个销售年就做了近1000万美元的生意，随着铺货范围扩大、品牌推出新产品（如啤酒与柠檬水混合饮品系列和与《奥德赛》的联名合作），预计2026年收入将增长一倍以上。

“我们刚创办公司的时候，如果你说我们一晚上就能签下一笔进3000多家店的单子，我肯定笑话你，”霍兰德说。“今天能走到这一步，真的太激动了。”

无论是为了保护肝脏还是不想难受地宿醉，越来越多的消费者正在远离酒精的危害。

随着美国人寻找替代饮品，无酒精啤酒、葡萄酒和烈酒的市场正在爆发式增长。据代表小型独立精酿啤酒商的行业协会酿酒商协会称，2021年至2025年间，零酒精产品的销量增长了111%，销售额增长了159%。

饮品市场分析公司IWSR总裁马滕·洛德韦克斯将无酒精饮品需求的增长归因于人们对酒精健康隐患的认识不断提高、通货膨胀让人们减少了酒类消费，以及无酒精饮品的品质越来越好。

“刚开始火起来的时候，我觉得当时大家有一种看法，觉得这可能就是一阵风，一时的新鲜劲儿，”洛德韦克斯说。“但让业界更意外的是，这股势头不但没停，还一直持续了下来。”

啤酒在零酒精市场中遥遥领先，仅在美国就有超过500个品牌。像Athletic Brewing和Best Day Brewing这样的独立品牌率先突围，喜力、健力士、塞缪尔·亚当斯这些大牌也紧随其后。

洛德韦克斯表示，要与“大公司”竞争，专门做无酒精饮品的公司需要把分销做起来。以Bero为例，霍兰德和赫尔曼一直在有计划地拓展零售渠道，同时也在加大在餐厅和酒吧的布局力度。

Bero于2024年底在线上开卖，随后上架全美1200家Target门店。随着零售渠道越铺越广，该品牌也拓展到了美国和英国的酒吧及酒馆。尽管零售仍是其核心优势，Bero在纽约的Soft Bar和Barfly等标志性酒吧都能喝到。

如今，它已经找准了定位，成为世界杯体验的一部分——为那些不沾酒、但喜欢在本地酒吧和大家一起看球的球迷服务。

“足球比赛向来跟喝酒脱不了关系，”霍兰德说，“在酒吧、酒馆、餐厅、酒店这些地方，人们想融入氛围、参与这种文化社交体验的时候，我们都能在场，但他们不一定想喝酒。”

Bero 出现在世界杯观赛派对旁边，这与霍兰德将它打造为面向体育社交人群的生活方式品牌的其他做法一脉相承。

自去年以来，Bero 围绕体育赛事举办了多场现场活动，例如 2025 年在伦敦举办的首届 Bero Padel Classic（板式网球经典赛）。今年4月，作为 Bero 品牌和霍兰德与 Chase 及其 Sapphire Reserve for Business 信用卡合作的一部分，Bero 将这项经典赛事带到了加利福尼亚州的谢尔曼奥克斯。

除了线下活动，Bero 与 Chase 的合作还让霍兰德在一则广告中担任主角，讲述他作为创始人的历程，这则广告是为去年夏天推出的这张面向企业的信用卡拍摄的。

“我们与汤姆·霍兰德和 Bero 的合作展现了创始人的历程，以及真正规模化经营一家企业到底需要什么，”Chase 小企业信用卡业务总经理珍妮·沈通过电子邮件表示。

无论是通过体育运动还是休闲小酌，霍兰德说，Bero 的核心就是打造文化归属感的瞬间。

“正是为了像这样把人们聚在一起，我们才创办了这家公司，”霍兰德说。“我们办的活动越多，就能让更多人聚在一起，展示我们的好啤酒，这样就越好。”