"半大小子,吃穷老子",老辈人这句老话,说的是正长身体的孩子饭量惊人,并且这个阶段的孩子,个头蹿得快,营养也消耗得凶,因此饭桌上的伙食,得给孩子吃实在了,光靠每天一杯牛奶、几片钙片,还真不够。
并且钙片牛奶补的是钙,而长个这件事,钙只是架子,钙得靠维生素 D 帮忙吸收,还得有蛋白质撑着,骨骼才长得结实,并且绿叶菜里的钙也不少,小油菜的钙含量就比牛奶还高,因此别光盯着奶和钙片,这 3 样 "长高菜",正适合端上桌。
孩子个头矮,别只喝牛奶吃钙片,多吃 3 样 "长高菜",个头蹭蹭涨。
豆泡炒油菜
小油菜是绿叶菜里的 "天然钙片",每 100 克钙含量有一百五十来毫克,比牛奶还高,并且还带着维生素 K,帮衬着钙往骨头上沉积,配上豆泡一炒,豆泡吸了菜汁,软软的,孩子也爱夹,正适合长个的时候吃。
推荐菜谱:豆泡炒油菜
1、小油菜摘洗干净,豆泡对半切开,大蒜切成片。
2、锅中入油,下入蒜片爆香,倒入小油菜大火翻炒至变软。
3、下入豆泡翻炒均匀,加入盐和少许蚝油调味即可出锅。
口蘑炒西兰花
西兰花是蔬菜里的营养全能手,钙、维 C、叶酸都有,口蘑自带鲜味,两样一炒,不用放味精都香,并且秋天菜市场里都买得到,孩子隔三差五吃上一回,营养也全乎。
推荐菜谱:口蘑炒西兰花
1、西兰花掰成小朵,淡盐水浸泡后洗净,口蘑洗净切成片。
2、锅中烧水,水开下入西兰花焯烫至变色捞出。
3、锅中入油,下入口蘑片煸炒出汁,下入西兰花翻炒均匀,加入盐和蚝油调味即可出锅。
虾仁豆腐抱蛋
虾仁是优质蛋白,豆腐也是大豆里的蛋白,两样搁一起,再卧上两个鸡蛋,蛋白质实打实,钙也不缺,并且做法嫩,蛋羹滑滑的,孩子舀着吃正合适,长个的时候隔天做一回都不腻。
推荐菜谱:虾仁豆腐抱蛋
1、豆腐切成厚片摆入盘中,虾仁挑去虾线洗净,摆在豆腐上。
2、鸡蛋打散,加少许盐和温水搅匀,淋在豆腐上。
3、蒸锅水开后上锅,大火蒸 10 分钟,关火焖 2 分钟,出锅淋少许生抽和香油即可。
孩子长个,靠的是饭桌上的营养,以上这 3 样,钙、蛋白都有,做法也不费事,常做给孩子吃,个头蹭蹭涨。
你家孩子的饭桌上常吃哪道菜?评论区聊聊!
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