日常养护做好几件事|小菜|微生物|日常养护|有益菌|肠道菌群|膳食

新中式养生践行者｜余晋熠（达玄子）古法今用，落地日常，与诸君共话安养。

古人常说 “三分治，七分养”，这七分养，讲的便是日常自我养护。何为日常自养？其实都是我们力所能及的小事：好好吃饭、规律饮水、安心入眠，搭配适度活动。

饮食上，尽量选择天然粮谷、新鲜果蔬；饮水优先选择洁净、富含天然矿物元素的活水，闲暇多呼吸清新空气，这便是日常饮食起居的基础。

说到睡眠，晚间九点半便可准备休息。到这个时段，人体进入自我休整的阶段，尽量不熬夜，保持规律休息十分重要。

吃饭也有古人流传下来的生活准则：早餐重质量，午餐吃饱，晚餐适量。餐前可以少量饮用温和的醋饮，优先选择天然酿造醋。若是觉得口感刺激，可以兑温水稀释；也可以选用醋浸豆类，性质会更加柔和。醋饮有助于舒缓消化过程，平稳餐后糖分波动。

用餐顺序，先佐以小菜，多选用各类绿叶菜。深色蔬菜富含膳食纤维，帮助身体代谢疏导，也就是古人所说 “五菜为充”。从现代饮食角度来说，丰富的膳食纤维，可以减缓糖分快速吸收。

蔬菜之后，再食用富含蛋白、脂肪的食物。经过前面的铺垫，最后再摄入谷物淀粉类食物，例如面条、馒头、米饭、土豆、红薯等。先小菜、再蔬菜、再蛋白，层层铺垫之后，再一口菜一口主食。古人提倡餐前佐小菜，是很值得参考的生活经验。水果、乳制品放在主食之后食用。餐后缓步十余分钟，助力代谢，促进肠胃蠕动。

外出就餐，也可以参考这套进餐次序。有醋饮便可少量饮用；没有醋就先吃青菜；缺少青菜，优先豆制品补充蛋白，最后再吃主食。在外想吃水果，条件有限时，可以先少量坚果垫一垫再食用水果。外出不必强求事事做到，但在家或食堂就餐，尽量遵循这个用餐顺序。

聊完饮食，再说说休息与活动。选择适合自己的活动方式，坚持日常散步，保持适度的步行量。重视体内微生物群落同样重要，菌群参与人体消化代谢，这个思路和古人 “清调补” 的养护理念相通。肠道是菌群主要栖息场所，不只负责消化，还能够影响神经状态，关联全身代谢，现代生物学的这个发现，和古人生活养护的思路不谋而合。

如何养护体内有益微生物？一方面依靠饮食，适量食用豆瓣酱、腐乳、泡菜、酸菜这类发酵食物，或是发酵果醋、发酵饮品，通过日常饮食补充有益微生物。另一方面多走进自然：光脚踩草坪，登山，触摸泥土。从前的孩童不会过度洁净，玩泥土、戏水、在草地玩耍，体内自然拥有丰富的有益菌群。

新生命降临，除继承基因，也会承接母体菌群。顺产的宝宝，在诞生过程中获取来自母体的有益微生物；而不少剖宫产的宝宝，缺少这一层菌群传递，更容易出现一些小小的身体不适感。有些孩童喜欢啃咬地面、触碰泥土，往往是本能地想要接触环境中的微生物。

如今很多环境过度消杀，不当使用抑菌制剂，会连带破坏体内有益菌群。人体内微生物种类繁多，有益、有害菌群共存，一部分长期驻留体内，一部分只是短暂存在。我们不必追求完全无菌的环境，只需维持有益微生物占据优势即可。

市面上的大麦苗汁、小麦苗汁，还有九蒸九晒黄精芝麻丸这类以药食同源原料制作的膳食制品，都属于特色膳食。

自我养护不只关乎身体，也包含心灵滋养。学会调节心境，品读诗词、研习琴书画、品读传统典籍，滋养内心。身体的养护，就藏在一日三餐、日常起居之中，这便是日常自持的意义。

日常自持，并不能替代专业医疗。身体不适感较重时，该遵从专业建议处置，不可硬扛。如果身体长期感觉不适，单纯生活调整改善有限，可以选用药食同源原料制作的膳食制品，比如植物浸饮、发酵食物，用来养护肠道菌群，搭配合理进餐、平稳糖分摄入、适度活动，再配合专业方案，多方面兼顾，身体状态更容易得到改善。

很多轻微的不适，把主食换成天然食材，优化饮食习惯就能得到舒缓。不少身体上的困扰，来自不当饮食、透支作息，还有思虑过重带来的内耗。多维度调整生活方式，很多不适感会慢慢减轻。

不要夸大膳食制品的作用，不同的调理方式各有长处。刮痧、拔罐、草本汤药，都有各自适用场景，不能互相替代。

举个通俗的例子：口渴需要喝水，大米虽能在体内转化水分，但远水解不了近渴；饥饿时只喝水，只能短暂缓解，很快又会饥饿。渴了饮水，饿了进食。同理，不能只依靠专业治疗忽略日常饮食，也不能只依靠生活调养而拒绝就医，二者并不矛盾。

所以生活调养、专业诊疗，都有各自价值。情绪心态、饮食、活动、作息，方方面面都需要兼顾。当身体的不适长久无法缓解，就要学会综合调整，好好关照自己。