重阳节该咋过?吃4样做1事忌1事,老人最爱听

岁岁重阳,今又重阳。王维当年一句“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,道尽了重阳寄情相思的深意。农历九月九,两九相重,古人称之重阳节,既是登高赏秋的好辰光,更是感念长辈、敬老尽孝的传统节日。老辈人常说,重阳要“吃4样,做1事,忌1事”,字字藏着祖祖辈辈对平安康健的期盼,简单好记,代代相传,是值得咱们传承的老传统。

吃一样,应节食补,步步登高

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重阳节吃重阳糕,“糕”与“高”同音,图的是福寿登高、步步高升的好彩头。传统重阳糕用糯米米粉蒸制,夹红枣果仁,缀桂花,松软香甜,不费牙口,老年人最是喜爱。晚辈将糕敬给家中老人,愿长辈一年更比一年康健。自做重阳糕也不难,几步就能上手:

1、糯米粉与大米粉按二比一拌匀,加温水揉成松散湿润的糕粉。

2、蒸笼铺湿布,先铺一层糕粉,再撒红枣、核桃仁、葡萄干。

3、覆上第二层糕粉,抹平,撒桂花点缀增香。

4、大火上锅蒸约二十分钟,取出晾温,切块即食。

饮一杯菊花茶,清秋寄安康

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孟浩然笔下“待到重阳日,还来就菊花”,秋菊金灿,恰是赏菊品菊的好时节。古时重阳采菊泡酒,人称“长寿酒”,意在祛灾祈福。今日讲究适度,家中长辈不宜饮酒的,泡上一杯菊花茶,闻花香、品清甜,同样贴合重阳赏菊寄安康的心意。一盏在手,满室清香,陪着老人闲话家常,便是最雅致的重阳。

炖一锅羊肉,暖身又吉祥

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重阳节时节秋凉渐深,民间讲究贴秋膘、暖身子。羊肉性温,秋日食用驱散寒意,“羊”通“祥”,祈愿阖家吉祥安稳。北方不少地方重阳家宴必烧一锅羊肉,炖得软烂温润,全家围坐,暖心又暖胃。做法也简单:

1、羊肉切块冷水下锅,焯去浮沫捞出。

2、加姜片、葱段入砂锅,注入热水,小火慢炖一个时辰。

3、放白萝卜块同煮,去膻增清甜。

4、出锅前撒香菜、少许盐,原汤入碗,趁热喝汤吃肉,暖意入心。

尝一口红柿,事事顺遂

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金秋九月,柿子挂满枝头,橙红透亮。柿子谐音“事事”,重阳节吃柿,取事事顺遂的美好寓意。老话说重阳食柿,一秋顺遂。挑熟透软甜的柿子,口感绵密,浅尝一口,满嘴秋甜。切记莫空腹多食,浅尝即止,图个红火吉利就好。

做一事:登高望远,陪伴长辈

重阳节核心大事便是登高。九为阳,登高迎阳,远眺山河,舒展身心。杜甫曾叹“明年此会知谁健,醉把茱萸仔细看”,登高赏秋、惜取眼前人,才是重阳真味。今时今日不必非要攀高山,天气晴好时,陪家中老人漫步公园、缓走小山,晒晒太阳,聊聊家常。登高本不在爬山,重在陪伴。平日里长辈多居家少出门,趁着重阳陪他们走出家门,舒展心怀、驱散烦闷,寄托健康长寿的心愿,正是尊老敬老最实在的孝心。

忌一事:忌说丧气话,多讲欢喜言

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重阳节是祈福延寿、喜庆敬老的日子,老规矩忌说丧气悲戚的话。相聚时多聊顺心喜乐的家常,不提病痛离别这类沉重话题。老人心思细,容易多想,言语温和宽厚,多夸赞长辈身体硬朗,说说家中喜事。一家人欢欢喜喜,气氛和顺,便是为家中老人积攒福气。老话讲重阳宜喜不宜悲,言语有礼,也是敬老的一种体现。

金秋重阳,孝心就在日常

传统习俗从不是刻板规矩,背后是中国人孝亲敬老的本心。一块重阳糕,一杯菊花茶,一次陪伴漫步,一句暖心问候,都是对长辈福寿绵长的祝愿。岁岁重阳,今又重阳,愿家中长辈平安安康,秋安常伴。这份老传统值得你我好好传承,也请转发给身边牵挂的老人,把福气送到家,把孝心传下去。