金秋十月，瓜果飘香。这个时候逛水果摊，满眼都是秋天的颜色——红的柿子、黄的梨、紫的葡萄，看着就让人心情好。
苹果香蕉虽然一年四季都有，但说实话，十月好吃的果子太多了，真没必要天天盯着它们俩。每个季节都有属于自己的“黄金果”，顺时而食，味道最好，营养也最实在。
今天就和大家聊聊，10月最值得买的几种应季水果。
一、柿子
十月的水果摊上，柿子绝对是主角。橙红橙红的果子堆在一起，光是看着就觉得喜庆。
现在的柿子主要分两大派：软柿和脆柿。软柿熟透之后皮薄肉软，插根吸管直接吸着吃，甜得跟蜜一样，像在吃天然的果冻。脆柿则完全是另一种体验，口感爽脆像啃苹果，清甜不涩，削了皮就能当零食吃。
这里要特别提一下阳丰脆柿，市面上常叫它“巧克力脆柿”。它是在树上就完成了自然脱涩的，所以吃起来完全没有涩味，甜得干净利落，饭后吃一块尤其解腻。
不过柿子含有鞣酸，千万别空腹吃，也别一次吃太多。饭后一小时左右吃比较合适，而且记得去皮——鞣酸主要集中在柿子皮里。如果买到的柿子还有点硬、带涩味，和苹果放一个袋子里扎紧，一两天就自然脱涩变软了。
二、柚子
十月的柚子，水分足、口感好。剥开一个，那股清新的香气能飘满整个屋子。
福建平和琯溪蜜柚是十月绕不开的品种。红心蜜柚可以算是柚子里的“甜派”，还带着更浓的果香，嚼起来水灵细嫩。它富含番茄红素和胡萝卜素，对皮肤和眼睛都有好处。白柚也不甘示弱，现在的白金奶糖柚有种独特的“奶糖感”，肉更厚、更脆爽，几乎无籽，是经典的清香柚子味。
柚子要选“上尖下宽”的梨形，底部宽扁的果肉更饱满。表皮鲜黄光滑、按起来有弹性的就是好柚子。同等大小，掂着沉的水分更足。
三、猕猴桃
十月的猕猴桃，正是大量上市的时候。以前总觉得猕猴桃是“进口货”，其实国内种的完全不输，尤其是红心和黄心品种，甜度一点不逊色。
猕猴桃最让人服气的是它的维生素C含量。根据《中国食物成分表》的数据，猕猴桃的维C含量是橙子的近2倍，是苹果的近21倍。秋冬想补充维C，吃它就对了。膳食纤维含量也很可观，对肠道比较友好，热量不高，吃起来比较“安心”。
挑猕猴桃有个小窍门。 如果打算放几天再吃，选手感偏硬的。如果想马上吃，用手摸一下耳垂，感受柔软度，挑跟这个手感差不多软的就行。买回来太硬的话，和苹果或香蕉一起装进塑料袋扎紧，两三天就能变软。
对半切开用勺子挖着吃，是最省事的吃法。
四、石榴
秋日“顶流”自然少不了石榴。现在的石榴以云南产地为主，多是突尼斯软籽品种，个个重过一斤，籽软到可以直接嚼着吃。
挑选石榴有讲究。除了看外皮颜色和软硬度，更要认准棱角分明的——棱线凸出的石榴果肉更饱满、果皮也更薄。果皮红中透黄、果形方正带棱角、按压有紧绷感的，成熟度和新鲜度都更好。
石榴最讨喜的地方在于吃法多样。剥一碗石榴粒，追剧的时候一勺一勺挖着吃，特别过瘾。撒在酸奶或沙拉上，口感和颜值都瞬间提升。
五、橘子
橘子大概是秋天最“亲民”的水果了，不用洗不用切，坐那儿看电视随手剥一个，满屋子都是清新的橘香味。
十月的橘子阵容很强大。金秋砂糖橘正好开始上市，现在就能提前尝到砂糖橘的快乐，好剥、细腻、汁水足。象山红美人则是橘子里的“精品担当”，本质上属于橘橙，糖度能达到13度左右，高糖低酸，细腻无渣，橙子的香气也很明显。唯一的小缺点是皮太薄不太好剥，但这恰恰说明可食性高，几乎全是肉。
橘子的维C含量在20到40毫克每100克之间，每天吃两个，基本就能满足一天的维C需求。橘络别撕得太干净，那层白丝含着类黄酮等有益成分。
六、葡萄
十月的葡萄，正是最甜的时候。阳光玫瑰、红玫瑰、玫瑰香、金之星……品种多到挑花眼，风味也各有侧重：有的清甜爽脆，有的果香浓郁。价格也很亲民，普遍在四五块到六七块一斤。
挑葡萄看两点： 果梗鲜绿色的说明新鲜；表面有一层薄薄白霜是正常的，反而说明没怎么被折腾过。同等大小的两串，选更重的那串，水分更足。
洗葡萄的时候加一勺面粉泡几分钟，再用水冲干净，比光用水搓洗得干净。买回来先别洗，整串冷藏，吃多少洗多少。
七、梨
十月吃梨，是刻在中国人基因里的养生智慧。秋燥时节，一碗炖梨润肺又暖心，正是不少家庭的必备。
秋月梨果肉细腻、汁水丰盈，是秋季水果的典型代表，不过现在上市期已接近尾声，想吃得抓紧。砀山梨刚刚接茬上市，主打性价比，很适合煮梨汤——去皮切块后和枸杞、冰糖、红枣一起炖，全家老小都爱喝。
脾胃虚寒的人不宜一次吃太多生梨，蒸煮后再吃会更温和。
十月的果子，每一种都带着秋天独有的风味。它们在这个时节成熟，把一整季的阳光和雨水都攒进了果肉里。
趁着正当季，多买几样回家，换着花样吃。毕竟，错过这一季，就要再等一年了。
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