生鲜超市鲜鸡蛋5元/斤。“降价了，前两个月买的鸡蛋没有低于6元一斤的。”10月13日，成都市双流区市民董小薇选购时，一口气买了3斤。

董小薇回忆，9月中秋、国庆双节前夕，蛋价一路上涨。没想到短短一个多月，鸡蛋行情迎来“反转”。

据农业农村部监测，截至10月13日14:00，鸡蛋平均价格为9.73元/公斤，较前一日下降0.8%。

成都鸡蛋批发价跌进“4元区”

销售端降幅还不大

当天下午2点，海吉星·成都双流（白家市场），成都佳家欢农产品有限公司员工欧阳小红正在点货。

“国庆过完后，价格就‘降温’了。今天鲜鸡蛋的批发价是4.1元/斤。”欧阳小红说，每天的出货量也减少了，之前每天有八九吨，现在只有五六吨。“最近鸡蛋走货明显放缓，为了避免滞销，我们也就降价了。”

益州蛋品店老板常果也是同样感受。他告诉记者，当天的批发价在4.2-4.3元/斤，较上个月降低1.4元，此前的最高价能达5.6元/斤。

海吉星·成都双流（白家市场）管理方相关负责人介绍，这两日，市场鸡蛋整体批发价约4.4元/斤。较高价节点下降约1.1元/斤，降幅约20%。“今年以来，市场鸡蛋批发价格呈季节性波动，最低3元/斤，最高接近6元/斤。上述波动属正常季节性供需调节，目前鸡蛋日均出货量约40吨，与蛋价高峰期基本持平，没有明显减少。”

不过，消费终端还没有跌进“4”元区。记者来到成都市锦江区冻青树农贸市场，商户正在为顾客称重鲜鸡蛋，他摊位上的鲜鸡蛋售价为5.8元/斤。“4月还是5元一斤，5月涨到6元，8月是6.7元。现在看到终于降价了！”顾客张兴说。

冻青树菜市场的鲜鸡蛋降到5.8元/斤。盒马、朴朴、永辉等商超价格也在下调。以盒马鲜生30枚一盒鲜鸡蛋为例，最新价格20.8元，此前价格为23.8元。

今年鸡蛋市场涨跌幅度较大

养殖户情况如何？

四川省正鑫农业科技有限公司董事长虎彪说，今年自己年存栏蛋鸡在60万-70万羽，较去年减少了10余万羽。“现在每天的出货量在25吨，约40万枚鸡蛋。和中秋国庆出货量持平。”虎彪说，当天卖给批发商的价格是4.1元/斤。

四川省正鑫农业每天鸡蛋出货量为40万枚。行业数据更是印证了大家的说法。Mysteel农产品数据终端监测显示，10月13日四川部分市场鸡蛋价格，成都文家场褐壳蛋批发价4.2-4.3元/斤；乐山粉壳蛋到户价3.8元/斤；达州粉壳大码蛋点价4.25元/斤。这几类价格，在8月都在5元以上。

鸡蛋价格还会再降吗？

这轮蛋价迅速“降温”是为何？

随着中秋月饼等烘焙原料采购9月中下旬基本收尾，气温回落，供给端则在逐步上量，今年3月补栏的鸡苗将于第四季度陆续进入产蛋高峰期，新增产能开始落地。供应增加叠加需求走弱，共同推动蛋价回落，出现了鸡蛋价格节后大跌行情。

对于后市，多数机构判断蛋价仍将维持偏弱震荡，11月产蛋鸡产能将集中释放，叠加消费淡季，或成为全年鸡蛋价格下行压力最大的月份；元旦、春节前备货可能带动价格阶段性回暖，但市场供需宽松的基本面尚未改变，反弹高度有限。

蛋价高位阶段，上游种禽企业受益于养殖端旺盛补栏需求，而蛋液、蛋粉类深加工企业承受原料涨价压力。

国内蛋鸡制种龙头晓鸣股份10月9日发布公告，9月公司鸡产品销售均价为4.58 元/羽，环比继续小幅提升，创年内新高。主要系蛋鸡养殖端持续保持盈利，养殖单位补栏积极性维持较高水平，鸡产品价格维持高位运行；同比方面，公司鸡产品销售收入较上年同期增长45.81%，主要系本年度蛋鸡养殖端盈利水平较上年同期显著改善，带动鸡产品平均价格明显高于上年同期，价格上涨推动收入同比大幅增长。

随着节后蛋价回调，下游蛋品加工企业的原料成本压力有所缓解，但养殖环节盈利被压缩，市场对后续鸡苗补栏预期转弱，上游种禽企业增长预期随之承压。

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综合 四川日报 界面新闻

编辑：芹莉