火候难把控、参数难调试，是蒸烤烹饪普遍存在的痛点。如何让普通用户无需专业经验，也能轻松做好各式蒸烤菜肴？第140届广交会海尔智慧家庭展区给出了答案。

10月15日，第140届中国进出口商品交易会（广交会）在广州正式启幕。走进本届广交会海尔智慧家庭展区，烟火气与前沿科技在此相遇。海尔大白电平台厨电产业携获行业L4级最高认证的Seeker蒸烤箱亮相，带来AI烹饪新方案，让普通人也能轻松驾驭专业厨艺。

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AI之眼识食材，温湿度自主调控

传统蒸烤箱需要用户手动设置温度、时长，熟度全靠经验预判。海尔Seeker蒸烤箱斩获行业最高 L4 级认证，核心就在于具备主动感知、自主决策的智能能力。它腔体内部搭载120度广角耐高温 AI 摄像头，给烹饪装上一双“智慧之眼”。现场演示环节，AI视觉实时捕捉食材状态，依托内置两千多道专业菜谱、百万份食材数据库，自动识别食材并匹配合适烹饪程序，完成全域精准控温、控湿。

用户无需反复调试参数，语音就能操控机器，上手门槛大幅降低。不用紧盯烤箱观察食物变化，AI 实时掌握食材熟度，从烘焙面点到大块肉品，都能减少试错，稳定出品。展台前，一位海外采购商随手把一碟食材放进腔体，屏幕上立刻跳出识别结果，一目了然，引得围观人群不时低声赞叹。

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四驱热力提效率，活水系统免烦忧

现场参观者可以直观感受，稳定的烹饪表现，离不开底层热力技术的支撑。海尔Seeker 蒸烤箱搭载四驱热风环流，微波、蒸汽、烤管、热风四股热力协同工作，烹饪速度快一半，腔内受热更加均匀。无论是蒸制、烘烤，还是食材快速复热，整腔受热一致，避免局部夹生、上色不均，菜品口感稳定可控。

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烹饪完成后的清洁难题，同样是广交会上客商重点关注的痛点。Seeker 蒸烤箱配备自动活水系统，可自动进水、自动排污水，腔体不会留存积水，减少水垢堆积，大幅降低后期清理的工作量。打理省心了，它更兼顾全家健康饮食需求。机器可对接身体数据，智能搭配膳食方案；云端搭载五千多道持续更新菜谱，健身餐、养生餐、家常简餐均可覆盖。它跳出单纯加热工具的定位，成为家庭饮食健康管家，兼顾美味与营养，不少客商围绕膳食功能、海外适配版本与现场工作人员展开交流。

此次海尔Seeker蒸烤箱以行业最高L4级认证亮相广交会，向全球客商展示了中国智慧厨电的创新实力。目前，海尔连续17年全球大型家用电器品牌零售量第一，海尔智家全球智慧家庭销售额第一企业。未来，海尔厨电将为全球家庭带来更智能、更省心的全新烹饪体验。