柿子被人们称为秋季的“果中圣品”，它甜腻可口，营养价值高，柿子中的胡萝卜素、核黄素等含量丰富，其维生素和糖分的含量更是一般水果的1-2倍。
从中医的角度来看，柿子具有清热润肺、祛痰止咳、润肠通便、健脾益胃等多重功效，民间更是有“一个柿子十副药”的说法。虽然这种说法略过于夸张，但柿子的养生功效确实不容小觑。比如柿子的这5个功效，每一个作用对身体都很受用。
1.补充能量
柿子具有较高的含糖量，且糖类组成以果糖为主。此类糖分易于被机体吸收与利用，食用后可有效为机体补充多种能量。
2.补血
柿子富含铁元素，对于罹患缺铁性贫血的人群，适度食用柿子可有效推动人体血红蛋白对铁元素的合成，进而缓解贫血症状，不过需留意控制摄入量。
3.止血降压
柿子可谓周身皆具药用价值。鲜柿子具备凉血止血的功效，柿霜可润肺，柿蒂能降逆止血，柿饼可和胃止血，柿叶亦有止血之效，对于咳血、吐血、便血等症状，均呈现出一定的治疗效果。此外，柿子还能够促使血管软化、降低血压，增加冠状动脉血流量，进而改善心血管系统功能。
4.解酒
柿子可有效推动血液中乙醇的氧化过程，助力机体加快酒精的排泄，进而降低酒精对机体的损害。
5.美容养颜
食用新鲜柿子，不仅能美容养颜，还能辅助祛除黄褐斑。若每天食用3-5个柿饼，同样可以达到美容去斑的效果。
柿子虽然营养价值高，但在食用时也要注意与柿子相克的食物及禁忌，千万别吃错了。
1.柿子不宜与螃蟹同食，容易引发食物中毒现象，出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。
2.柿子不宜与红薯同食，红薯中的淀粉与柿子中的鞣质和裹脚，容易发生凝聚，形成难溶的胃柿石。
3.柿子不宜与醋同食，柿子中的柿胶与醋酸发生反应，会生成块状物滞留在胃中，引起胃部不适。
4.柿子不宜与酒同食，酒热而柿子性寒，二者同食会影响消化，甚至造成肠梗阻。
5.柿子不宜与牛奶同食，牛奶中的蛋白质易与柿子中的鞣酸结合，形成不易消化的凝固物，降低二者的营养价值，还可能引起腹胀、腹痛、消化不良等不适症状。
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