齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 张召旭

10月15日，山东省人民政府新闻办公室新闻发布会，介绍山东聚力攻坚食品安全突出问题，全力守护全省群众饮食安全情况。山东省市场监督管理局副局长张晖介绍，今年以来，省市场监管部门联合公安、畜牧等多部门聚焦肉及肉制品、保健食品、网络餐饮食品重点领域，深入开展食品安全突出问题专项整治，深挖违法线索、严打违法行为、健全监管体系，以系列硬核举措筑牢全省食品安全防线。

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专项整治期间，山东多渠道拓宽违法线索来源，充分激活社会监督力量，面向社会公开征集食品安全违法犯罪线索，累计收到群众举报线索2.43万条。依托线上监测手段紧盯直播带货、网络店铺等新兴风险点位，抓取虚假宣传、违规售卖食品等问题线索1734条。同步开展食品安全靶向抽检，检出问题食品1152批次，所有排查发现问题全部完成闭环处置。

聚焦群众关切痛点难点，山东坚持“一月一主题，月月有行动”，持续开展跨部门联合检查，先后组织农批市场零点行动、冷库全覆盖排查、畜禽屠宰与城乡大集品质管控、夏季肉品违法犯罪打击等系列专项行动。全省累计检查相关经营主体138.97万家次，现场督促整改问题4975个，立案查处497起。省文旅厅、省广电局、省畜牧局等部门同步推进领域风险治理，靶向清除各类食品安全隐患。

保持食品安全违法严惩重处高压态势，山东不断健全行政执法与刑事司法衔接机制，出台专案交办、提级办理、重点督办等制度，对183件重点案件挂牌督办，赴16市现场查处58件重大案件。截至9月底，全省食品安全领域行政立案3.82万件，公安侦办刑事案件1641起，检察机关批捕218人、提起公诉226件403人，法院审理危害食品安全犯罪案件221起，持续释放食品安全违法零容忍的强烈信号。

坚持标本兼治，在集中整治隐患的同时加快建章立制，省级相关部门累计出台制度35项，其中跨部门制度10项。依托信息化手段强化源头管控，944家屠宰企业、2.7万家食品生产经营者纳入食用畜禽产品质量安全追溯体系，实现源头可溯、去向可追。建立冀苏皖鲁豫五省食品安全协同合作机制，破解跨省监管难题，出台肉制品联合执法规范，持续提升跨部门联合执法规范化水平。

山东积极构建食品安全共治共享格局，丰富科普宣传载体，推出系列科普短视频，开展“保健护老银龄行动”等主题活动，各类科普宣传活动达7.45万场次。壮大社会监督队伍，聘请4.61万名“食安哨兵”，核查处置举报问题4646个，借力外卖骑手排查网络餐饮风险，创新开展“你拍我查”“你点我检”活动，鼓励群众参与食品安全监督，打造食安共建共治共享齐鲁样本。

下一步，省市场监管局将持续健全从农田到餐桌全链条监管机制，紧盯各类风险隐患，持续深化专项整治，以久久为功的工作力度，全力守护人民群众饮食安全。