游客在宁夏志辉源石酒庄参观游玩（2020年7月22日摄，无人机照片）。新华社记者 冯开华 摄
新华社银川10月16日电 题：中国贺兰山东麓产区打造葡萄酒多元业态
新华社记者刘海、马思嘉、谢建雯
在宁夏银川市阅彩城，智能自助分杯设备立在街边，游客扫码完成线上身份核验，轻触按键，一杯贺兰山东麓葡萄酒便流入杯中……这样的葡萄酒品鉴点布设在酒庄、夜市、商圈，甚至世界文化遗产西夏陵旁。
银川近期开展“百万杯葡萄酒免费喝”全民品鉴行动，以普惠举措打造葡萄酒消费场景，让葡萄酒走入市井。
广州游客陈路涛此前就在线上购买过贺兰山东麓葡萄酒，近日到宁夏一家酒庄游览，正好赶上惠民品鉴活动。“来到产区，沉浸式感受当地葡萄酒文化，收获满满。”他说。
宁夏是中国首个国家级葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区。贺兰山东麓产区分布着130家风格各异的酒庄，酿酒葡萄基地种植和开发面积超60万亩，是全国最大的酿酒葡萄集中连片产区；葡萄酒年灌装量1.4亿瓶，约占中国酒庄酒产量的一半，产品远销40多个国家和地区。
“好酒也怕巷子深”。近年来，产区深耕“葡萄酒+文旅”融合发展模式，持续推出惠民品鉴、主题艺术、沉浸式酒庄游览等活动，推动产业从单一酿造向文旅、消费、文化传播等多元业态拓展，以葡萄酒为纽带拉近国产佳酿与大众距离。
一些乡村还因酒而兴，成为游客向往的“诗和远方”。
20多年前，银川市西夏区镇北堡镇昊苑村还是一片戈壁荒滩；如今，近2万亩酿酒葡萄基地铺向山脚，21家酒庄相继落地，全村约七成村民依托葡萄酒产业务工，不少村民把闲置房屋改造成主题民宿。
“今年国庆假期，村里460个民宿床位全部订满，一房难求，来的几乎都是外地客人。”昊苑村党支部副书记张建军说。民宿价格从100多元到3000多元不等，今年6月村里还成立了民宿发展联盟，帮村民对接研学、团建客源，并规划统一布草清洗，降本增效。
村口，几辆紫色公交车格外醒目——这是格莉其酒庄运营的红酒巴士。游客乘车穿行于今年8月新开通的紫色大道，一边品尝红酒、小食，一边欣赏窗外雄浑贺兰山、苍茫戈壁滩与万亩葡萄园的别样景致；大道旁，共享自行车、电动车静候扫码出发，供游人骑行。
游客在位于宁夏贺兰山东麓的志辉源石酒庄参观游览（2021年9月20日摄）。新华社记者 王鹏 摄
不少酒庄还着力打造“酒+宿+游”文旅综合体，带动葡萄酒零售。欣恒酒庄2023年试水特色民宿，火爆后陆续配套调酒、非遗体验，特色餐酒搭配、露营、骑行、采摘等服务，2025年接待游客5000多名。
“住酒庄是很有趣的体验，住得舒适，还能更深入了解葡萄酒文化。”苏州游客金雨嘉住宿酒庄期间体验了一把调酒，希望为将来开餐馆积累经验。
欣恒酒庄负责人王宇恒认为，贺兰山东麓产区交通便利，宁夏又拥有沙漠、黄河、西夏陵等文旅资源，以及滩羊、冷凉蔬菜等特色美食，发展酒旅融合具有天然优势。“酒庄常规靠经销商或线上销售，文旅配套带动了线下零售，如今酒庄30%的葡萄酒销量由游客带动。”他说。
坚持把葡萄酒作为一种生活方式和文化美学，宁夏全力建设复合型产业园区和旅游目的地，打造图兰朵小镇、贺兰山宿集等酒文旅综合体，让游酒庄、观星空、赏落日，成为人们追求品质生活和独特体验的新风尚，越来越多国内外游客因葡萄酒慕名而来，2025年宁夏接待入境游客同比增长25%。
与此同时，葡萄酒主题赛事持续升温。今年，贺兰山东麓葡萄酒自行车公开赛、宁夏贺兰山东麓半程马拉松路跑双季赛、青铜峡鸽子山千人酒庄自行车骑行赛等相继举行，参赛者穿行在葡萄园和酒庄之间，带动沿线旅游与酒水消费。
宁夏回族自治区副主席王立表示，宁夏将把葡萄酒作为串联产业、文化、生态、民生的纽带，创新构建契合市场、引领消费的葡萄酒新产品、新业态、新场景，推动葡萄酒处处可见、时时可感、人人可品，实现从“卖产品”到“文化体验与生活方式”的价值升级。
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