近日，山东省市场监督管理局发布了关于33批次食品不合格情况的通告2026年第26期（总第552期）。

其中，标称海宁市麦米米食品有限公司生产的咸蛋黄味流心蛋酥（注心饼干）（计量称重、麦米米、2026/5/19），菌落总数检验结果为1.0×10⁵;7.3×10⁴; 4.2×10⁴;7.2×10⁴; 8.7×10⁴CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726—2016）中规定，熟肉制品同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过10⁵;CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过10⁴CFU/g。《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100—2015）中规定，饼干同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过10⁵;CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过10⁴CFU/g。

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公开信息显示，海宁市麦米米食品有限公司是一家位于浙江海宁的食品制造企业，主要生产粗粮、蛋酥、饼干等休闲食品。