近日，农业农村部正式公布第八批中国重要农业文化遗产名单。由温州市乐清市与台州市天台县联合申报的浙江雁荡山铁皮石斛文化系统（乐清市、天台县）成功入选。
这是继2023年天台乌药林下栽培入选第七批中国重要农业文化遗产之后再获此殊荣，成为浙江省内唯一拥有两项中国重要农业文化遗产的县。
天台有哪些优秀做法
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据史料记载，天台采集利用石斛的历史最早可追溯至北宋，《图经本草》《证类本草》中即有“石斛……温台州有之”的记载；明代《本草纲目》等典籍更将台州列为铁皮石斛的重要道地产区。
上世纪80年代，天台药农率先开展野生驯化探索，于1993年攻克人工栽培难题，构建了富有时代特征的生态农业发展模式，是生态保护与经济发展融合的典范，也是山区县实现乡村振兴和农民增收的重要支撑。
天台县现有铁皮石斛种植基地4800余亩，组培苗繁育能力年产超400万钵，构建起集种苗繁育、仿野生种植、深度加工、品牌推广、文旅融合于一体的完整产业链；率先攻克“仿野生栽培+石头基质固定”的关键技术难题；形成“仙草育深山、灵药传千载”的道地中药文化景观，展现出人与自然和谐共生的山地农业智慧。
以天皇药业“立钻石斛”为代表的龙头企业带动形成种植、加工、营销、文旅一体化产业格局，吸纳从业人员6000余人，带动近千户农民参与种植、采收、加工、销售等环节，农户年均增收可达4万元。
更珍贵的是，天台至今完整保留着古法制枫斗的传统技艺。“采、拣、洗、蒸、搓、烘、干”等19道工序代代相传，手工搓条、低温烘焙、自然养润等古法工艺与现代化生产相得益彰。围绕石斛形成的枫斗加工、斛花宴、祈草仪式、石斛膳食等乡土文化，构成了独具天台特色的“草本文化共同体”，让农业文化遗产真正“活”在群众的生产生活之中。
编辑：王潇莹
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来源：台州发布综合浙江发布、神秀天台
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