白酒行业的调整期,往往也是战略定力的试金石。当渠道压货的旧引擎逐渐熄火,当消费者用“舒适”而非“高度”重新定义一杯好酒,所有品牌都不得不回答同一个问题:增长的新逻辑究竟是什么?
10月12日,在微酒·第二十四届酒业营销趋势高峰论坛上,今世缘酒业党委委员、副总经理胡跃吾以《国缘的新消费使命和战略愿景》为题,给出了国缘的思考。这场演讲没有停留在短期应对,而是从取势、明道、立愿三个维度,勾勒出一幅百亿之后的长期路线图。
这一轮调整,表面看是库存和价格的波动,深层看是增长引擎的换代。白酒产量已连续多年走低,库存压力与价格倒挂成为普遍难题。曾经靠压货和人情维系增长的老办法,边际效应越来越弱。真正的机会,藏在饮酒人群、产品形态和消费场景的变迁里。
消费者选酒的标准变了。过去讲排场、看度数,如今更在意入口是否舒服、身体负担大不大、能不能喝出情绪共鸣。价格带的表现也在分化:高端与次高端动销乏力,100元到300元区间却稳步扩容。小桌共饮、小瓶装、轻饮产品越来越常见。消费场合从正式宴席扩散到轻商务、家庭饭局、朋友小聚、一个人小酌。即时零售和内容电商,正在成为酒类流通的新通道。
增长的分水岭随之位移。终端真实动销取代渠道库存,成为衡量品牌健康的关键指标,BC一体化运营从加分项变成必选项。需求并未消失,只是发生了结构性转移:政务和高端商务消费收缩,日常聚饮、纪念性相聚的需求却在上升。
这意味着,品牌必须把重心挪向消费者。用户运营不是短期战役,而是日复一日的基本功。在碎片化的需求里找到稳定的共识,才是真本事。国缘的选择是:不追风口,而是读懂这个时代的饮酒人,把消费变迁变成增长的确定性。
当行业普遍把目光投向高度酒时,国缘却一头扎进42度中度白酒,一扎就是二十二年。2004年,国缘品牌诞生,四开产品同步上市,在江苏市场杀入当时的主流价格带。此后五代产品更迭,技术团队反复攻关“降度不降风味”的难题。一个曾经边缘的品类,就这样被国缘做成了高端白酒的重要增长极。
二十多年的品类深耕,让国缘有底气进行多次战略跃迁。从早期的江苏高端白酒创领品牌,到2018年明确“中度高端白酒”的品类定位,到2022年聚焦高端宴请,再到今年春糖提出“国缘·新一代高端白酒”,国缘一直在完成从品类创新到价值重塑的跨越。
每一次战略调整,都是对行业阶段性问题给出的国缘答案。智能酿造产线加上31万吨陶坛贮能,让大师的经验变成可复制的数字标准,42度酒体的舒适感因此有了坚实底座。“喝国缘更舒适”不是营销话术,而是产能、技术、标准共同支撑的品质共识。
品牌价值的表达也在拓宽。商务宴请仍是国缘的强项,礼赠、盛会、庆典等场景继续深耕。但国缘不再把自己局限在宴席上,家庭聚会、休闲小聚、城市文化活动都成了新阵地。小瓶装和即时零售,让国缘离日常消费更近,成为普通人相聚时的情感载体。
“缘文化”也在迭代。它不再只是商务社交的符号,而是转向更细腻的情感连接。“成大事,必有缘”里的“缘”,可以是事业突破,也可以是家人团圆,还可以是一个人与自己和解。中度雅宴、体育IP合作、圈层品鉴,让文化变成可感知、可参与的真实体验,为品牌注入温度。
跨过百亿,国缘需要更清晰的长期目标来指引市场动作。胡跃吾在论坛上给出的答案,分为品牌、消费、生态三个层面。
品牌层面,国缘的目标是坐实“新一代高端白酒”的定位,走一条有质量的全国化道路。它希望“中度=舒适=国缘”成为消费共识,更希望中度高端从一家企业的品类优势,升级为整个行业认可的价值方向。市场推进上,国缘不搞激进扩张,而是稳扎稳打。产品结构呈梯次布局:开系守住次高端基本盘,V系向上拉升品牌站位,雅系百元单品承接大众市场增量。区域策略上,省内继续精耕攀顶,省外则攻城拔寨。江苏大本营要持续夯实,把规模与结构的领先优势放大。省外坚持“环江苏优先”,先推动江苏周边化、长三角一体化,再逐步向外辐射,国际化布局同步稳步推进。
消费层面,国缘想成为一个有品质、有温度的文化品牌。路径很明确:产品创新、品质提升。以智能酿造的优势,传承并创新传统技艺,为新时代消费者酿好每一瓶中度酒。让每一次开瓶,都成为情感与缘分的见证。
生态层面,国缘追求多方共赢的可持续生态。厂商是命运共同体,营销模式从偏重B端转向B端赋能与C端深耕双轮驱动。终端深耕、即时零售、内容电商、私域运营、圈层营销五条路径协同发力,配合移动化、社会化、AI智能化的传播方式,与消费者同频沟通。国缘也注重价盘稳定,不参与内卷式价格战和促销战。它希望与合作伙伴一起,追求有质量、有效益、可持续的增长,构建良性渠道生态。
《酒业财经》认为,新消费说到底,是回到消费者、回到品质、回到场景、回到价值。国缘的思考没有脱离白酒的基本规律,而是在中度高端这条被市场验证过的赛道上,顺着消费变迁拓宽品牌边界,把一杯酒的价值从宴席延伸到普通人每一个值得相聚的时刻。
周期起伏是常态,每个品牌穿越周期的方式不同。国缘用二十二年深耕中度,又在百亿之后以取势、明道、立愿搭建长期框架,为新名酒的全国化提供了一条差异化路径。白酒是传统产业,但传承不等于守旧。守住酿造本心,同时适配新的消费语境,才能持续打开增长空间。行业走向高质量发展,需要更多像国缘这样长期扎根、稳步向前的实践者,在调整期修炼内功,陪伴一次次相聚,共同探索酒业向上的长期道路。
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