"人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌"。吃饭是头等大事，大人一顿不吃都心慌，何况是长身体的孩子，可偏偏有的孩子一到饭点就没胃口，扒拉两口就说饱了，青菜更是一口不碰，当爹妈的看在眼里，急在心上。
孩子不爱吃饭，原因不少，有的是零食吃多了，有的是饭菜不对胃口，还有的是天气一变，肠胃也跟着闹脾气。老辈人讲，给孩子做饭讲究 "色香味"，颜色好看、味道对路，胃口自然就开了。今天说的这 3 道菜，都是清爽开胃的家常菜，酸甜口、嫩滑口都有，换着做，孩子吃得香。
蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅，鸡翅是孩子眼里的 "硬菜"，肉嫩，啃着又香，老辈人讲鸡翅寓意 "展翅高飞"，孩子吃鸡翅也有个好彩头。鸡翅蛋白质丰富，用蜜汁的做法，甜丝丝的，皮亮肉嫩，孩子最爱这一口，做的时候记得挑中翅或翅根，肉厚好啃。
推荐做法：蜜汁鸡翅
1、鸡翅洗净，两面各划两刀方便入味，冷水下锅烧开，焯去血沫后捞出沥干。
2、锅中入油，下入冰糖小火熬出糖色，放入鸡翅翻炒，让每只鸡翅都裹上颜色。
3、加入生抽、老抽、料酒和姜片，添入热水没过鸡翅，大火烧开后转小火焖 15 分钟。
4、汤汁收浓时淋入蜂蜜，翻匀让鸡翅裹满蜜汁，大火收汁即可出锅装盘。
番茄牛肉滑蛋
番茄牛肉滑蛋，番茄酸甜开胃，牛肉补铁，鸡蛋嫩滑，三样搭在一起，红黄相间，看着就有食欲，孩子不爱吃菜，这一盘里有菜有肉有蛋，营养也齐了。番茄要挑熟透的，炒出来汁水才足，浇在米饭上，酸酸甜甜，最是下饭。
推荐做法：番茄牛肉滑蛋
1、牛肉逆着纹路切成薄片，加少许盐、生抽和水淀粉抓匀上浆；番茄洗净切块；鸡蛋打散备用。
2、锅中入油，油温五成热时下入牛肉片滑炒至变色，盛出备用。
3、锅留底油，下入番茄块翻炒，炒出汁水，加少许盐和白糖调味。
4、倒回牛肉片，淋入蛋液，小火翻炒至蛋液凝固、全部炒熟即可出锅。
肉末蒸蛋
肉末蒸蛋，蒸蛋软嫩，孩子好嚼好咽，肉末香，一勺一勺拌着饭，不知不觉一碗饭就下去了。鸡蛋和肉末都有蛋白质，蒸着吃不上火，最适合没胃口的时候做。蒸蛋看着简单，水蛋比例和火候最要紧，蛋液和温水的比例大概 1 比 1.5，水开上锅，中火蒸 10 分钟左右，蒸出来的蛋才又滑又嫩，没有蜂窝。
推荐做法：肉末蒸蛋
1、鸡蛋打入碗中打散，加入约 1.5 倍的温水和少许盐，搅匀后过筛一遍，撇去表面浮沫。
2、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开后上锅，中火蒸 10 分钟。
3、猪肉剁成肉末，锅中入油下锅煸炒，加入生抽、蚝油和少许清水，炒成香香的肉末酱。
4、蒸蛋取出，淋上炒好的肉末和汤汁，撒上葱花即可。
孩子吃饭香，是当爹妈最踏实的事。以上这 3 道菜，总有一道能打开孩子的胃口。孩子吃得香，身体才长得壮，比啥都强。你家孩子最爱吃哪一道？评论区聊聊！
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