“会呼吸的土壤”长出农文旅新业态——安丘把“一产”做成可体验的“三产”|养殖|农文旅|安丘|沼液|牧场|饲草

牛粪能做什么？在安丘郚山镇，它是发电的原料、蚯蚓的饲料，更是一捧能种出风景的黑土。

齐鲁天路蜿蜒至郚山镇，合力乡间牧场就铺展在这片坡地上。这个国庆假期，这里迎来游客近8万人次，门票、餐饮住宿和农牧产品销售收入达298万元。乍看之下，这不过是又一家亲子度假农场。可顺着草坡往深处走，真正的故事藏在脚下的沃土里。

牧场负责人张维涛弯腰捧起一捧深褐色的土，攥在手里，松软、油润，指缝间留着细密的团粒。“我们先养好牛、养肥地，文旅是从生态产业的根上长出来的。”他说。

这句话，道出了安丘农文旅融合的一条核心逻辑：不是在一产之上“叠加”三产，而是让一产本身“生长”出三产。

合力乡间牧场的起点，是养殖。存栏1500头的自有奶源基地，日产鲜奶23吨，原奶优先供应自有品牌“合力牧场”，富余部分供给雀巢集团。欧力菲德肉牛养殖及高标准农田配套产业融合项目存栏西门塔尔育肥牛2600头，配套1500亩高标准粮食基地。如果故事止步于此，这只是一家规模不小的现代化牧场。

转折发生在粪污处理环节。1000立方米大型沼气工程与智慧水肥一体化系统相连，养殖粪污被统一收集，送进沼气池厌氧发酵。沼气供牧场自用和发电；沼渣沼液经无害化处理后，顺着地下管网流进田里，化作天然有机肥。田里长出饲草，饲草再喂牛——一个闭环，就这样转了起来。这套系统每年消纳畜禽粪污8000吨，实现化肥零施用。

14年下来，牛粪、沼液、沼渣一点点还回田里，土壤被持续改良。如今，牧场土壤有机质含量接近10%，达到普通黑土地的4到5倍。“山东也有黑土地”的底气，就来自这把土。

这把土，不仅养出了地力，更重塑了种养关系。“这块地就是肉牛的饲草车间。”张维涛说。青贮玉米、小麦秸秆运回育肥舍喂牛，牛的粪污再送回沼气池，沼液沼渣回流粮田。饲草就地生产、粪污就地还田，外部农资采购大幅减少，1500亩地靠智慧系统管护，日常只需1人值守。

种与养之间一旦循环起来，土地的回馈立竿见影。大棚草莓靠沼液滋养，花青素含量提升约60%，维生素C含量增长约45%，上市后每斤卖到30元，依然供不应求。目前，牧场拥有1300亩大田、300亩桃园、260亩果蔬园。有机白菜、韭菜的市场价是普通蔬菜的3倍，生态果蔬年销售额超过500万元。韭菜、白菜、生鲜乳获评国家级生态原产地保护产品；葡萄、茄子、桃等7种果蔬取得绿色食品A级认证。

直到这时，文旅才真正登场。牧场一口气推出小马骑行、小猪赛跑、牧羊表演、挤奶体验、乳牛饲喂等12项体验项目，又建成8000平方米露营草坪、百亩花海和多处打卡点；动物保育中心、咖啡厅、面包窑、露营地等10大配套设施也相继投用。但这里的“玩”，并不止于热闹。

“我们想让游客走进循环链条，看见一杯奶、一颗草莓背后的生态故事。”张维涛说，要玩，也要学。于是，牧场开发出6大系列18门类研学课程：学生进沼气站看粪污循环转化，到果蔬园观察叶脉，亲手调配奶牛日粮、做酸奶、搭净水装置。消费链条也从观光游览，延伸至农产品、文创产品选购。眼下，牧场正在规划自然教育步道，串联农牧循环展示区、牛奶科普长廊、林间课堂，让地下沼液管网、沼气流程变成可看、可听、可互动的实景；冰雪乐园、温室萌宠互动、暖棚采摘配灯光雪景等暖冬场景，也在谋划建设中。

从“卖牛奶”到“卖循环”，链条之外，还有更大的图景。牧场计划更新草莓、韭菜等3类优质品种，新增有机种植面积10亩以上，试点有机芋头、有机白菜订单种植，联动周边农户建立稳定供销机制，输出成熟生态种植标准。农户按标准种，产品进牧场文旅超市展销，借牧场客流打开外销窗口。目前，牧场已辐射带动周边5个村庄发展生态种植，农户户均增收5000元以上。

安丘市文化和旅游局局长凌真表示，合力乡间牧场的最大特色，是把农牧生产、生态循环、休闲体验串成完整产业链。这种根植于一产、以生态为本的“小而美”业态，正是安丘推动乡村旅游提档升级的主攻方向。目前，安丘以齐鲁天路安丘段为主线，串联合力乡间牧场等生态型产业项目，盘活沿线文旅资源，培育形成特色产业集群。