一张张泛黄的老照片,像一把钥匙,打开了一段尘封在关东岁月里的往事。山林的供奉、街市的烟火、药铺的药香,串联起王氏鹿皮胶最初的来路。
闯关东的浪潮里,无数山东先民背井离乡,向着辽阔的东北大地寻找生机。王氏先祖自青州动身,一路向北,落脚长春。初到这片白山黑水之间,山林便是当地人赖以生存的宝库。
旧时进山采猎,人们敬畏山林,感念山野的馈赠。山间简易的神龛,寄托着先民最朴素的心愿,祈愿出入平安,山野有所出。莽莽林海,寒来暑往,正是这片富饶的土地,孕育了珍贵的鹿材,也为日后王氏熬胶埋下了伏笔。山林,是一切原料的源头。
山中有物产,山下便有市集。
早年的市集,便是关东最热闹的集散地。一张老照片定格了当年皮货集市的喧嚣:天寒地冻的街头,商贩与百姓围聚,毛皮、山货在此交易。从深山运出的鹿皮,顺着这条路,流入街市,流转到药商手中。王氏先辈,便是在这样的市井当中,寻得上好原料,把山野之物带回药铺。山货走出密林,人间烟火在此交接。
原料入了药堂,才算真正开启一场时光的淬炼。
老药铺里,木桌整齐摆满参茸药材,药工身着长衫,静心打理药材。一秤、一碾、一壶,每一道工序,都藏着旧时药人的严谨。最初,王氏先辈参照山东老家制胶古法,结合东北本地物产,反复试验,以鹿皮为原料,浸洗、煎煮、浓缩、收胶,一点点打磨熬胶手艺。
没有一蹴而就的秘方,只有日复一日的坚守。从敬畏山林,到奔走市集挑选原料,再到药铺之内潜心熬制,一代又一代人,守着这门手艺。
岁月流转,昔日的老药铺早已换了人间,但那锅慢火熬煮的鹿皮胶,没有被时光淹没。从闯关东时的摸索,到如今成为南关区非物质文化遗产,王氏鹿皮胶跨越百余年,依旧延续着古法匠心。
一山,承载着山野馈赠;一市,流动着人间商脉;一堂,坚守着制药初心。三张旧影,是来路,更是传承。百年墨香犹在,一炉胶香,缓缓流淌至今。
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