80多只东方白鹳天天“打卡”蟹塘，
工人驱赶不成，蟹农索性守护。
半年后，这座“国宝食堂”结出了什么果实？
今年4月起，扬州宝应县射阳湖畔的蟹农胡定松，每天都要接待一群“不请自来的贵客”。
最多的时候，一天有八九十只东方白鹳在他的蟹塘安营扎寨——低头觅食，振翅轻飞，把一片普通蟹塘变成了“国宝食堂”。
它们吃的，是他辛苦养大的蟹苗。
工人们驱赶了几回，都没能成功。这位老兵索性做了个决定：护着这群国家一级保护动物。
半年过去了，蟹塘开捕。塘里还有多少蟹？
这笔账，他到现在也没有算清。
半分钟，三只螃蟹！
“今年4月，第一只东方白鹳飞到了我的塘口，后来越来越多。”据胡定松观察，多的时候每天有八九十只，“前两年，也会有几只偶尔过来，但今年特别多。”
东方白鹳是国家一级保护动物，被誉为“鸟中大熊猫”，对水质、食物、生存环境和人为干扰极为“挑剔”。它们愿意来，说明这里水好、环境美。
一开始，工人们并不认识这位“贵客”，也试着驱赶。可聪明的东方白鹳和工人们玩起了捉迷藏——蟹塘成片相连，它们轻松展翅，落到另一块水域，远远地注视着工人。偌大的塘口上演了一出“你追我逃”，最终以工人体力不支、放弃驱赶收场。
落了脚的白鹳，饭量不小。胡定松在直播间里介绍：“体型大胃口也大，半分钟能吃掉三只螃蟹。有时候还会啄起螃蟹玩耍。”
再大的蟹塘，经得起白鹳偶尔来串门，也经不起天天“固定损耗”。胡定松说，他晚上去蟹塘观察，野生鸟类出没过的塘口，出来觅食的螃蟹很少。开捕前他多次算账——蟹苗成本、塘口养护、实际出货……加上今年蟹价不高，损失该怎么算？此前没遇到过，也“算不清”。
但流量给了他一条新路径。
他随手拍了几段白鹳视频发到网上，没想到火速走红——粉丝从最初的3000多涨到9.5万，好几条视频点赞突破10万。
网友纷纷留言：
“东方白鹳吃的螃蟹，我们也想尝尝！”
“胡班长守护国宝，今年的螃蟹我们一定支持！”
“泼天流量”，他想稳稳接住
听从网友建议，也听从内心的选择，胡定松索性与白鹳合作“交换”：让东方白鹳大大方方走进镜头，用直播和短视频引来众多粉丝关注。
网友的建议，他一一跟上：注册“白鹳品蟹”“养螃蟹的胡班长”两个品牌，一点一滴学直播、做品控。他表示，“白鹳严选”是网友的戏称，白鹳并不参与选品——从塘口到餐桌，每一只大闸蟹都由他把关：
“品不好，不仅砸了自己招牌，也给白鹳抹黑啊！”他开玩笑说。
直播间里，“白鹳严选”被火速下单
晚上8点，射阳湖畔，胡定松的螃蟹暂养库里灯火通明。
“三二一，上链接！”手机屏幕前，直播带货的胡定松略显紧张。网兜往暂养水池里一捞，几十只活蹦乱跳的螃蟹争相往外爬。
直播间瞬间热闹起来，评论刷屏——
“胡班长，我的东方白鹳螃蟹熟了吗？”
“白鹳严选，火速下单！”
胡定松是一名老兵，直播账号叫“养螃蟹的胡班长”，粉丝们亲切地喊他“胡班长”。
别看他介绍得笨拙又实在，可半小时不到，链接里的螃蟹就卖空了。一场直播，观看人次六七万；开播才一个星期，销售额已超过100万元。
上海的许先生是7月份关注的胡定松的抖音号。直播第一天，他就下了单：
“当初就是觉得这幅人与自然和谐共生的画面特别打动我，也算是为情绪价值买单。螃蟹到货后品尝了一下，确实膏肥肉多、品质不错，我还推荐给了朋友。”
这笔“生态账”，到底怎么算？
与东方白鹳“做邻居”，这笔账究竟值不值？
此前据扬子晚报报道，南京师范大学生命科学学院常青教授团队近几年一直关注江苏东方白鹳的活动。常青教授介绍，东方白鹳除在高邮、宝应、兴化等里下河地区繁殖外，在洪泽湖周边、盐城沿海也有繁殖群体；繁殖结束后，部分个体还会到沿江、沿海、太湖及石臼湖等地活动。
“鸟类是活动的，目前很难统计一只鸟对一片养殖塘带来的具体损耗。”
对于野生动物给养殖户造成的损失，常青教授认为，相应的补偿机制和具体办法，还需主管部门、地方政府和专家共同研究制定。
在他看来，被东方白鹳“相中”的蟹塘，恰恰说明养殖环境好；养殖户通过直播让更多人了解养殖情况、带动价格提升，进而补偿鸟类觅食的损失，“是一件值得尝试的好办法”。生态保护与生计保障并非零和博弈，关键在于找到利益共享、责任共担的转化机制。
更值得记录的，是一组深层变化：东方白鹳在江苏从“越冬”转为“繁殖”，说明这里湿地生态的质量，已恢复到足以支撑食物链顶端物种完成完整生命周期的水平。在经济大省、人口密集的江苏，这也意味着一项新的探索——高密度人类活动区，如何与重点保护动物共生，正在成为一道必答题。
“热度会过去，品质会留下来”
如今，胡定松的直播间里全国各地的订单纷至沓来。
损失与收获，谁更大？一时半会胡定松更算不清了。但他心里知道：“明年东方白鹳来了，我还是不会驱赶它，让更多的人和我一起，了解我们的国宝，爱护我们的国宝。”
生态的价值，也终会被看见——
“今年东方白鹳让我开辟了新赛道，我要在直播带货这条路上继续走下去！”胡定松满怀信心，“热度总会过去，但品质和品牌会留下来。”
文案：孙昕
拍摄、剪辑：宗可瑜
配音：王雨竹
指导编辑：严园园、丁凤云
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