金秋时节
辛集大地沃野流金
特色农业迎来丰收季
从田间古法加工到大棚精品果蔬
田畴铺展金黄
棚内瓜果盈枝
处处涌动着丰收的景象
石碾出好米
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眼下，辛集镇东良马村16亩的谷子喜获丰收，金黄的谷穗随风翻涌，田野间谷物清香四溢。
种植现场，收割机往来作业，沉甸甸的谷穗被尽数收入仓中。工人们紧随其后，忙着转运、摊晒，一派热火朝天的丰收景象。这片谷子基地全程推行零农药生态种植模式，收获后的谷子采用传统石碾古法加工，打造出风味醇厚、营养保留完好的优质小米，让地道的农家老味道重回百姓餐桌。
不同于常规小米产销模式，基地采用“田间收割、就地加工”一体化模式。谷子成熟后统一机械收割、晾晒清选，最大程度保护谷粒完整。最具特色的是，谷子无需外运，就地闭环加工，摒弃高速碾米机器，坚持传统石碾工艺。低速研磨不会破坏小米原生营养，胚芽与米香得以留存，成品小米颗粒均匀、色泽金黄。
赵家石磨坊负责人 赵畅说：“谷子是自己种的，整个种植过程都没有用现代化的化学药品进行除草和驱鸟。收下的谷子，颗粒饱满、（颜色）金黄。咱没有用现代化的加工方式，用传统的石碾慢慢碾制，碾完之后小米表面有一层油糠，这层油糠是非常有营养价值的，保留了小米的原汁原味，熬出来的小米粥米油特别浓厚，而且米香特别浓郁。”
赵畅介绍，目前基地日加工谷子600斤左右，石碾工艺出米率稳定在70%，日产优质小米400余斤，16亩地的谷子年产优质小米一万余斤。
富硒瓜飘香
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沃野生金，特色兴农。近日，天宫营乡众星果蔬专业合作社的富硒黄瓜成熟上市，以错季设施种植激活乡村产业动能，拓宽农户增收路径。
走进种植大棚，一根根顶花带刺的黄瓜垂挂藤蔓间，鲜亮饱满、瓜形匀称。农户们穿梭垄间，采摘、分拣、搬运，现场一派繁忙喜人的丰收景象。
据了解，该合作社种植黄瓜面积共9.6亩，采摘期从10月持续至次年4月，错季生产填补冬春市场空档，售价每斤1—3元，产品主供北京市场，销路稳定。除黄瓜外，还布局种植富硒玉米、西红柿、茄子、小麦等多个品类，构建起多元富硒农产品体系。
众星果蔬专业合作社负责人 王晓毅说：“咱们合作社种植蔬菜算下来16年了，专门做的是绿色富硒的蔬菜。今年黄瓜的长势不错，算下来总共能收30万斤左右。棚里装了滴灌，省水省工，设施农业温度好控制。”
接下来
我市将持续深挖
本土农产品资源潜力
充分发挥示范引领作用
引导更多农户投身特色种植产业
为乡村振兴注入源源不断的动力！
来源 | 辛集镇 天宫营乡
图文 | 市融媒体中心综合
编审 | 房晓 坤 陈阳
主编 | 周 莉
监制 | 尹微 王龙
辛集市融媒体中心
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