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一只小笼包，藏着江南匠心，也装着街坊温情。近日，徐汇华泾天街暖意融融，苏小柳华泾天街店开启“匠心小笼·邻里课堂”公益活动，邀请社区亲子家庭走进门店，亲手体验传统小笼制作，在揉面、捏褶、蒸鲜香的过程里，拉近邻里距离，品味江南烟火文化。
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“匠心小笼·邻里课堂”公益手工活动
不同于日常美食品尝，这次活动把后厨手艺搬到台前。门店资深点心师傅现场手把手教学，从和面、擀皮、上馅，到小笼“薄皮、匀褶、紧收口”的核心技巧，细致拆解每一道传统工序。
现场老少齐动手、亲子共协作。小朋友们化身小小面点师，认真学习擀皮、捏褶；家长们默契配合包馅塑形，沉浸式感受传统白案手艺的魅力。
待一笼笼小笼热气升腾、新鲜出笼，鲜香瞬间铺满全场，大家围坐一起享用自己亲手制作的美食，欢声笑语此起彼伏，满满都是邻里相聚的烟火温情。
“平时很少有机会陪孩子动手体验，这次活动特别有意义！”居民张女士感慨道，活动不仅让孩子近距离接触传统美食文化，自己也认识了许多邻里街坊。
在店长刘耿心眼中，这场公益课堂无关经营收益，只为扎根社区、温暖街坊。“有居民吃出了久违的儿时味道，有孩子舍不得吃自己包的小笼，执意要带回家孝敬长辈。这些温暖的瞬间，就是我们坚持做邻里公益的最大意义。”
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苏小柳华泾天街店
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记者：殷志军、陆翔
编辑：郑靓
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