京蒙帮扶“接力棒”，跑出敖汉小米“成长路”——|京蒙|小米粥|敖汉小|敖汉旗|油炸|知名企业|米粉|锅巴

“今年我们的销售又翻了几番！”

10月15日

在敖汉旗当地企业与海淀区消费帮扶团队的

座谈签约仪式现场

64岁的敖汉旗神农谷业有限公司

创始人贾鸿翼

高兴地向记者分享了这个好消息

从2023年下半年恢复生产时一年一百万元的销售额，到今年预计突破700万元，短短三年时间，销售额翻了两番多。“多亏了京蒙协作消费帮扶，我们的产品不仅一步步走进北京大市场，销售额也跟着一年一个台阶往上走。”

“尝尝这个，非油炸的，又脆又香，比油炸的还健康！”说话间，贾鸿翼抓起一袋刚出厂的“银碾子”小米锅巴，热情地递给在场的记者。谁能想到，这位年过花甲的企业家，三年前还在为产品卖不出去而发愁。

从赤峰市敖汉旗的田间地头

到北京市民的餐桌

这一袋小米锅巴的旅程

正是京蒙协作消费帮扶牵引特色农产品

与大市场“双向奔赴”的生动缩影

一袋锅巴的“三级跳”

时间回到2018年

那一年，贾鸿翼在敖汉旗

注册成立了神农谷业有限公司

做小米深加工

他不是一时兴起。敖汉是世界小米起源地之一，世界小米起源与发展会议在敖汉已办了十余届。贾鸿翼从第四届一直跟到第九届。“有些参会的专家就建议我去做小米深加工。敖汉政府在前边搞宣传、拿背书，我们企业就得跟上。”贾鸿翼说。多年参会、反复接触小米市场，他认准了一件事：小米低聚肽——一种从小米中提取、介于氨基酸和蛋白质之间的物质，能直接进入细胞，有助于身体血液循环、提高免疫力——是对人体真正有益的好产品。“这个东西是好东西，我认准了，就一定要做。”

然而，好东西不等于好卖。产品太高端，老百姓不认识，不认就不消费。作为一家新成立的企业，规模不大，市场认可度和品牌知名度都低，销路迟迟打不开。那段时间，贾鸿翼闭门在家，反复琢磨企业的出路。

他想明白了一件事：高端产品要推，但不能一上来就硬推。“老百姓讲‘人吃马喂’，那就先挑些大众都能接受的产品来生产、来销售。”贾鸿翼决定，先用大众消费得起的休闲食品和方便食品让市场认识企业、让消费者信任品牌，等企业站稳了脚跟，再把小米低聚肽、小米油这些高端产品一步步推出去。

可转变思路谈何容易。第一年对外销售，全年不到100万元的销售额，产能只释放了10%左右，机器损耗大、固定费用高，利润空间被严重挤压。“产品是有了，可市场不认识你，更何况北京那么大，我们一个小企业根本够不着。”贾鸿翼说。

2024年，神农谷业出现在消费帮扶团队的视野里。海淀区与敖汉旗的对口帮扶机制，像一把“金钥匙”，为贾鸿翼打开了北京市场的大门。“政府搭台，企业唱戏。”贾鸿翼说，正是通过海淀区的消费帮扶团队，产品才进了北京，再经由北京的公司分发销售。

变化是一年一个台阶走出来的。“刚开始一年，消费帮扶的团队成员也就帮我销售了三五万块钱的产品，后来是十万八万块钱。”贾鸿翼掰着手指头算账，“去年三五十万，占公司销售的15%。今年到了七八十万，占比能到线下销售的20%以上。”更让他高兴的是，北京市场的订单是长期稳定的，“有十多个长期客户，几千罐、上万袋的订单陆续不断，机器开起来就放心多了。”

三年帮扶，贾鸿翼感受最深的不是某一笔大单，而是那种被“陪着长大”的踏实感。“企业是慢慢被‘扶大、带强、养熟’的。”他说，“不是帮一次，是陪我们成长好几年。”

帮扶团队不仅帮卖货，还帮出主意。以前一箱装60罐，从敖汉到北京容易磕碰，帮扶团队建议改成30罐，贾鸿翼立刻调整。市场上小米锅巴大多是油炸的，帮扶团队建议做更健康的非油炸品类，贾鸿翼就研发出了“银碾子”小米锅巴，改用“挤出烘烤”工艺，“这种工艺不破坏小米的组织结构，保留了营养，做出了原汁原色的小米锅巴，深受北京市民喜爱”。“市场上缺小米粥，他们就建议我做水冲即食的小米粥，保留小米的胚芽胚乳，冲出来跟熬的粥一样粘稠。”贾鸿翼说，这款新品年前就要上市了。

如今，神农谷业的产品线越来越丰富，从非油炸小米锅巴、零添加小米粉、水冲即食小米饭，到物理压榨的小米油、保留全谷营养的小米糙米，高端与大众并行，一步步把小米“吃干榨尽”。今年，贾鸿翼又招了两名大学生专门研究新产品，朝着药食同源的方向发力。

“不好看”的锅巴

靠一张张嘴推开了北京的大门

北京市消费帮扶双创中心海淀第三分中心沙迪克商贸有限公司总经理张文超，是贾鸿翼企业三年成长的见证者和推动者之一。当初接触到这家规模不大的企业时，张文超看中的正是老板贾鸿翼身上的那股“劲儿”：产品有差异化，非油炸小米锅巴更健康；老板虽然64岁了，但听得进建议、改得快，是真心想把小米产业做起来。“小企业规模不大，但胜在灵活、可塑性强，愿意听、改得快，我们能陪着它一步一步完善。帮扶这样的成长型中小企业，看着它从弱到强，更有成就感。”张文超说。

可产品刚进北京时，非油炸锅巴也有自己的“烦恼”：颜色不如油炸的鲜亮，形态也没那么规整好看，摆在货架上并不占优势。跟大企业的油炸产品放在一起，几乎没人多看一眼。

“不好看，就得靠人推。”张文超说。没有捷径可走，他只能带着团队一场场活动地推：在各单位、街道摆开试吃台，把两种锅巴摆在一起让人对比着尝；进单位食堂、进工会福利清单，让职工吃完还想复购；再到机场、银行总部，把产品摆到人流最密的地方。“非油炸的不好看，就得靠人力去推，请大家先尝。尝完大家发现，口感不油腻、还更健康，选非油炸的更多了。”张文超回忆说。

就是靠着一场场试吃、一次次回头客，北京市民一步步认识了这个来自内蒙古的小米品牌，从“没听说过”到“吃完还找”，复购一点点滚了起来。

谈到为什么持续跟进、深耕帮扶这家成长型中小企业，而不是只关注成熟大企业，张文超的回答很实在：“大企业经过多年成长，底子厚、渠道稳，已经越来越好；可小企业还在起步爬坡，最需要有人搭把手、扶一程。小企业一旦成长起来，能带动当地一大批劳动力就业。既要支持优势大企业，更要培育潜力小企业，两件事都得做，但小企业这一步，更得有人陪着走。”

在他看来，帮扶成立三四年的本土小微企业，与帮扶成熟企业相比，最大的价值差异在于“可塑性”和“成长性”。“贾总64岁了，退休后开始做这个产业，特别用心。我们给他建议，他就虚心听、马上改。”张文超说，“他一步步往上走。每走一步都稳，每一步都算数。”从最初帮企业打开销路，到今年建立更稳定的供销机制，三年帮扶实现了从“阶段性帮扶”向“常态化销售”的进阶升级。“京蒙协作不是‘一次性输血’，而是长期陪伴式造血。扶上马、送一程、陪成长，精准孵化本土产业新力量。”张文超说。

张文超表示，未来，对于敖汉本土成长性企业，商务帮扶会朝着更精准、更常态的方向深化，“让好产品走到首都、走向全国，让产品走出去，让厂子活下去，让企业强起来。”

机器转满了，乡亲们的腰包也鼓了

消费帮扶带来的不只是订单

还有产能的释放

农户和工人的钱袋子也跟着鼓了起来

贾鸿翼建厂时，原计划开三个生产班次。可转变思路后的第一年，全年销售不到100万元，一个班次才开到百分之十几，机器损耗大、固定费用高，利润空间被严重挤压。“通过他们这么一帮，现在能开到70%到80%的产能了。”贾鸿翼说，变动成本降下来，利润空间就大了。短短三年，一个班次基本开满，已经开始准备开下一个班次，产能还能翻番。“明年计划增长10%，做到800万元。”贾鸿翼没有豪言壮语，只说了句“不贪大，一步一步来，把现有的产能开满、把市场做稳”。

产能上来了，产业链上下游也跟着受益。在原料端，神农谷业与新惠镇龙凤沟村实行订单收购，年初签合同，谷子下来时每斤多给一毛钱，合作农户每家每年能多收入1000元左右。“村里一二百户人家，一开始愿意跟着签合同的只有四五户，大家心里没底；现在发展到四五十户，占了村里的三分之一。”贾鸿翼说，今年收谷子四五百吨，带动脱贫户稳定增收。

员工的钱袋子也鼓了。企业招的大多是当地女工，在各工段上做事，一开始月薪2000元左右，现在能挣到5000元。“计件工资，多干多得。夏天天热我们想让他们休息，但工人自己想办法调整时间，早上4点就来上班，8点半下班，躲过热的时候，活还照常干完，拦都拦不住。”贾鸿翼笑着说，定额搞得准，工人积极性高，不用操心。

从高端低聚肽的“曲高和寡”，到大众休闲食品的“遍地开花”；从一两成产能的“吃不饱”，到七八成产能“转得欢”；从一年百万的“小打小闹”，到七百万的“稳步跨越”——贾鸿翼和他的神农谷业，在京蒙协作的春风里，把一颗小米做成了稳步成长的产业。高端产品的梦，他始终没丢；只是先让大众产品把企业养大、把市场养熟，再一步步把好东西推到更多人面前。