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今天我把厨房收拾了一下，收拾的时候，我发现好几个很多人都容易忽略、我自己之前也在犯的厨房小问题，跟大家提个醒。

第一、小油壶。油壶最好三个月清洗一次。放久了里面残留的油容易酸败，藏着卫生隐患。清洗方法很简单：鸡蛋壳加上白醋、小苏打，倒上温水泡一会儿，再刷洗，特别好洗。

第二、调味品。很多人调料都长期放灶台边上晒着，这可不行。今天我清理扔掉了不少过期调料，尤其是蚝油、腐乳、各类酱料，瓶身上都标注了开封后要冷藏，我都给挪冰箱里了。长期常温放，容易变质，吃了对身体不好。

第三、抽油烟机。提醒大家，只要开火做饭就打开，哪怕是烧水也建议开。炒完菜别急着关，再多开半分钟。虽说费一点点电，但能把油烟、有害气体吸干净，保护咱们身体。

第四、筷子。今天清理出不少旧筷子，有的都用了半年以上，早就该换了。

竹木筷子久用会开裂藏霉菌、细菌，易拉肚子，还有黄曲霉毒素伤肝，也容易传播幽门螺杆菌；竹木筷建议 3–6 个月一换，发黑起霉直接扔掉。

这些看着都是不起眼的小事，但一不小心就会带来健康风险。今天收拾厨房有感而发，跟大家念叨念叨，互相提醒一下！

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我是巍子，急诊科医生，每天都会和大家分享更多的急救技能和健康知识！这个公众号帮过许多人，救过许多命！

远离悲剧，健康平安！

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