苏州又香迷糊了
鼻尖+舌尖双重享受
今天（10月22日）
第35届中国厨师节
在苏州国际博览中心开幕
同期举办2026中国厨师与餐饮博览会
10项会议活动密集展开
十大赛事同台竞技
更有上千家展商齐聚
带来各色好物
行业盛会，再聚苏州
中国厨师节被誉为“中国厨师的奥林匹克”。
去年，第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州成功举办，吸引超10万人次参会。今年，第35届中国厨师节暨2026中国厨师与餐饮博览会再次落地苏州，活动矩阵扩容、大会规模升级，以全新姿态奉上一场行业盛宴。
本届中国厨师节由中国烹饪协会主办，被列入商务部2026年“中华美食荟”系列餐饮促消费活动，以“传承匠心 智引味来 聚力领航 苏韵飘香”为主题，将会议交流、专业赛事、美食展示相融合，打造10场会议、10场赛事的活动矩阵，彰显匠心传承、突出数智引领、产业协同和江南韵味，致力于为厨师们搭建展示才华、交流成长的舞台，为行业搭建专业化、国际化的交流合作平台。
今天的苏州国际博览中心
灶火升腾，香气扑鼻
作为世界厨师联合会认证的
国际级中餐竞赛
2026中餐厨艺世界锦标赛正式开赛
参赛团队
分为时尚中餐和健康团餐两个赛项
在规定时间内展开技艺比拼
苏州的多个团队入围其中
展开刀工、火候与创意的对决
与此同时
第四届西餐烹饪技能大赛
也在苏州国际博览中心举行
比赛以团队赛的形式展开
主要比拼西式套餐、巧克力及糖艺和烘焙
空气中弥漫着甜蜜的味道
第十届全国烹饪技能全国决赛
是本届中国厨师节的核心专业赛事之一
是人力资源社会保障部2025-2026年度
全国行业职业技能竞赛二类赛
选拔赛阶段
就吸引了全国600多名选手参赛
最终160余名晋级选手
汇聚苏州开启最终对决
围绕中式面点师、西式面点师、西式烹调师
三个赛项展开比拼
此外
还有第二届饮品研发邀请赛
第三届餐饮服务技能大赛
国潮菜品创新设计邀请赛等赛事
接续上演
苏州共有30多名选手
报名参加本届中国厨师节的多个比赛
在“家门口”实现“练兵”
活动还为机器人设置了烹饪大赛
比拼厨艺更比拼产品力
人工智能与餐饮场景正深度融合
今年的活动首次推出
“一县一宴·地方美食振兴荟”
以县（市、区）为单位组队
选用本土特色食材
融合地域文化与乡土技艺
呈现一桌兼具辨识度、文化内涵
以及市场价值的特色宴席
并配套龙头企业闭门会、产销对接会等
以美食赋能县域发展
赋能乡村振兴
太仓市娄东宾馆
带着“娄东风情宴”参赛
该宴席遵循娄东传统筵席规制
一冷四热一汤一主食一小吃一甜品
九道菜暗合“九九归一”之意
以太仓梅山黑猪为核心肉源
以太仓千年农耕文明为底色
融合太仓娄东文化的精致考究
与江海交汇的风情之鲜
打造一席“从田间到餐桌”的完整风土宴席
烹饪是个手艺活
刀工、火候等环节缺一不可
各位厨师就是一位位手艺人
长年累月形成自己的“独门秘籍”
在第二届厨艺绝技绝活展示会上
各位厨师带来的拿手绝活
令现场欢呼声不断
有的厨师在气球上、豆腐上切肉丝
展示其娴熟的刀工技艺
难度升级
蒙上眼睛依旧可以做到
稳稳切肉而气球不破
一位厨师则展示了
龙须面的制作过程
粗厚的面团
化作数万根龙须面
细如发丝，连绵不绝
可以轻松穿过针尾
用萝卜雕刻出的飞鸟和花朵
栩栩如生
不仅装点了餐盘
更装点了美丽的心情
面塑醒狮耗时十几天打造
毛发根根分明
引得众多观众拍照打卡
光看可不够
好东西还能带回家
本届厨师节
深度联动“会、赛、展、销”
吸引1000余家
优质餐饮产业链企业
现场展销上万种
创新产品、技术、设备与服务
新希望双喜乳业、苏州金泰鸿食品等
多家苏州本地企业
带着各自的好物参与其中
作为东道主
组委会特设苏州饮食文化特装展区
通过文化展示区、苏州食事区、
区县展示区、美食书籍展示区四大板块
集中呈现100余件民俗器物
900余道“苏味”名菜名点
以及苏州十大板块的1000余道地标美食
和文旅经典线路
向全球集中推介
“苏味”地标美食与美食旅游线路
现场还设置了
“苏州老味道美食市集”
20多家苏州老字号将现场摆摊
制作销售苏式糕点、糖果、蜜饯
以及卤菜等特色小吃
“时味苏州”展区
24家苏州农产品企业
集中展示100余种苏州本土特色农产品
从洞庭山碧螺春到苏太肉
从苏州大米到特色爊味
应有尽有
还有专属限时消费券发放
可戳下图了解，别错过
市民可通过厨博会小程序
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即可获得入场二维码
美食不可辜负
本次活动持续至10月24日
具体入场时间以预约页面为准
这两天安排好时间
相约全国的美味和厨艺大咖
来一场“色香味俱全”之旅吧
来源：苏州新闻
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