那是个周五晚上，我约一位叫瑞秋的女士去了一家小馆子。红灯笼、木桌子，厨房里升腾的蒸汽让一切都显得挺浪漫。店里坐得满满当当，炸蒜和姜的味道飘过来，让人没法假装自己不饿。
瑞秋美得惊人，我看起来也算体面。一切进展顺利。然后，服务员把筷子递到了我手上。
我本该预感到麻烦要来了。用叉子吃饭我毫无压力，勺子和我是老朋友，连刀都没背叛过我。筷子不一样。它要求外科医生般的精准、僧人般的耐心，以及显然练过的人才有的手眼协调。我没练过。
突然间，我拼命想让自己看起来像个生活井井有条的男人。更重要的是，像个懂得怎么用筷子的男人。我并不是。
蒸饺端上来时，我意识到自己该点面条。面条老老实实待在你放的地方，饺子有别的野心。
瑞秋正讲着一个故事，我夹起一只蒸饺。我想显得放松自信，仿佛从小就用筷子吃中餐。实际上，我夹着那只饺子，像夹着一条活鱼。饺子又软又滑，裹着酱汁，在筷子间晃。我把筷子夹紧，它又晃了一下。
瑞秋注意到了。
“小心，”她笑着说，“你确定夹得住？”
“当然。”
我本该闭嘴的。
我一边继续聊天，一边把饺子往嘴边送。我试图同时保持眼神交流、说话、操作两根木棍。这对一个男人来说责任太重了。送到一半，那个滑溜溜的小叛徒逃走了，从我的筷子上弹了出去。
我僵住了。瑞秋也僵住了。
饺子消失得太快，我一度怀疑这家店是不是藏了个魔术。上一秒它还在我筷子间，下一秒它就发射出去，不见了。
我立刻开始找。
“它去哪儿了？”我问。我看盘子旁边，检查地板，甚至偷偷瞄了邻桌——谢天谢地，那儿什么都没有。
就在我调查飞饺失踪案的时候，我突然意识到瑞秋诡异地沉默着。于是我查到一半，抬头看她。让我吃惊的是，瑞秋的眼睛睁得异常大，几乎像一种复仇的凝视。
我担心地问：“你还好吗？”她没回答，继续用那种恶魔般的眼神盯着我。不知为什么，有那么一瞬间，我觉得自己像《驱魔人》里那个无助的神父。然后她低下头，又抬眼看我，目光依旧锐利。
“我的天。”
“怎么了？”
她指了指自己。
那只失踪的饺子落在了她裙子的前襟上，正好在胸口的位置。它坐在那里，平静得近乎侮辱人。瑞秋猛地往后一缩，椅子差点向后滑出去。
有那么可怕的一秒，我的大脑直接停摆了。我不知道该道歉、抓纸巾、假装什么都没看见，还是悄悄问店员有没有处理空中飞饺的应急预案。
“不不不！”
我盯着。她也在盯着。
“你认真的？”
“不是我干的。”
“绝对是你！”
“我是说，不是故意的。”
“我可以解释。”我说。
瑞秋挑起一边眉毛，眼睛还是睁得很大。
“你能吗？”
“不能。”
她难以置信地看着我，一半惊恐，一半憋着笑。
然后，我慌了。而慌乱，正如我那天晚上发现的，并不总能催生明智的决定。
我没有像个正常人那样递给她一张纸巾，而是拿起了筷子，身体前倾，伸向那只饺子。
瑞秋的眼睛瞪得更大了。
“你在干什么？”
“我把它弄下来。”
“用筷子？”
“我行的。”
“你别……”
“拜托告诉我你在开玩笑。”
“住手！你真的要用筷子从我的胸口夹饺子吗？”
突然，店里嗡嗡的说话声和餐具碰撞声都消失了。整个餐厅安静得诡异，许多双眼睛盯着我们这桌。瑞秋立刻往后靠。
“住手！”
这一声终于把我敲醒了。我那个惊慌失措的版本像是从疯狂的嘴边挣脱出来，回到了现实世界。瑞秋还在难以置信地摇头。谢天谢地，沉默了好一会儿之后，她笑了起来，我也跟着笑了。
“你真是不可思议。”她说。
我讪讪地笑：“我只是不想浪费食物。”
“你是想把我们的第一次约会变成一场中餐外卖紧急事故。”
我递给她一张纸巾。瑞秋把饺子取下来，丢进我的盘子。
“喏，”她说，“你的小逃犯被遣返了。”
我看着那只败下阵来的饺子。
“我觉得我们要分手了。”
“我们才约会了四十五分钟。”
“正是。进展得很糟。”
这话把她逗笑了，尴尬终于散去。
奇怪的是，那个荒唐的瞬间成了整场约会最好的部分。它提醒我，约会不是完美的试镜。
在尴尬和笑声之间，我明白了一件事：一场约会不必完美，也可以很好。事实上，有时候正是那些荒唐的灾难，让两个人放松下来。我们太努力想显得自信、迷人、老练、有趣，以至于忘了坐在对面的人可能同样紧张。我们想让一切完美，可有时候，恰恰是那些错得惊天动地的时刻，让彼此变得自在。
那晚剩下的时间，我和瑞秋一直在拿“飞饺事件”开玩笑。
我也学到了一个至今没忘的教训：约会时，点你真正能控制住的食物。因为浪漫本来就够难以预料了，不必再让你的晚餐抢先一步。
还有，如果有软乎乎的东西从你盘子里飞出去，在你知道它落在哪儿之前，别用筷子去找。
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