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编辑:[下雨]
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昆山古城路两侧、庙泾河公园一带,银杏果落了满地,金灿灿的,论坛里已经有人发帖打听哪里能捡,保洁阿姨在阳台上晾晒起来,看着像捡了一兜子秋天。
可这东西跟一般的野果不一样。白果中毒,眼下没有特效解毒药,误食之后三四个小时,发热、呕吐、抽搐一样一样找上门,重者呼吸衰竭。
儿童吃3到5粒就可能中毒,这个剂量放在一把果子里,根本不算多。捡秋的手伸向那层软烂的果皮之前,有些账得先算清楚。
“没有解药”不是吓唬人,急诊室里每年都有人来交学费
银杏果的毒性不藏在某一个部位,它从头到尾都带着。
外层软烂的果皮里,银杏酸浓度很高,沾到手上轻则发红发痒,重则起疱刺痛,掉在地上经过日晒雨淋,汁液渗出来,致敏性反而比刚摘的更猛。
里头的果仁和胚芽含氰化物,绿色那点芯是毒物最集中的地方,咬碎咽下去,氰化物和神经毒素就开始在体内释放。
市场监管总局的风险提示写得很清楚,白果的胚芽含有绝大部分的氢氰酸和银杏酸,是毒性成分含量最高的部位。
中毒发作的速度不给人留太多犹豫的时间。
绍兴市人民医院今年1月收治过一名男性患者,在家一次性吃了20多颗自行烤制的银杏果。
大约7小时后在如厕时突然摔倒,神志不清,四肢持续抽搐,对发病过程完全没有记忆,最后上了血液灌流才把毒素吸附出来。
河南郑州一名50多岁的大叔,捡了40多颗路边的银杏果吃下去,头晕无力、呕吐,到医院确诊为银杏果中毒。
杭州一位余阿姨听说白果能降血脂,一口气吃了近一斤,当晚恶心呕吐加抽搐,被120拉走。
这些病例的共同点在于,他们都不是在“尝鲜”,是真心相信这东西对身体有好处。
润肺止咳、辅助降压、秋冬养生,这些说法在民间传了很多年,传着传着就把“有毒”那部分过滤掉了。
白果入药需要经过规范炮制,药用的白果和路边捡来的鲜果之间隔着一整套加工流程,不是回家煮一煮就能抹平的距离。
急诊医生能做的只有催吐和对症支持,没有一支针能直接把银杏毒素从血液里中和掉。
这东西的风险不在于吃多少,在于吃之前你根本不知道那一口的代价是什么。
马栗、南天竹、铁树果,长得像能吃的东西才是最难防的
银杏果至少还带着一股臭味,剥过的人都知道那味道不友好。昆山周边真正容易让人放松警惕的,是那些长得像板栗、像红豆、像草莓的果实。
苏州三元四村种了三十多棵七叶树,秋天果子往下掉,外形跟板栗几乎一个模子刻出来的,年年有阿婆弯腰去捡,社区安全员拦都拦不住,理由是“看着和菜场卖的没两样”。
马栗含皂角苷,生食20克以上就能引发剧烈呕吐和腹泻,严重时溶血、昏迷甚至致死,没有特效解毒药。
南天竹的红果一串串挂在枝头,像极了小红豆,果期从5月拖到11月,秋天正当红。摘回家插瓶可以,入口不行,全株带毒,南天竹碱一应俱全。
草坪上那种红艳艳趴在地上的“迷你草莓”,是蛇莓,带轻微毒性生物碱,和可食用的蓬蘽长得极像,区别只在指尖,贪嘴赌错的代价是肠胃。
铁树果更隐蔽,橘红色,大小和形状像小型芒果,长沙一名6岁女童出于好奇吃下一颗,频繁呕吐伴头晕腹痛,被紧急送医。
苏铁苷能刺激胃肠道,剂量足够高会导致肝功能衰竭。
石蒜是昆山本地另一种绕不开的东西,老一辈叫它蟑螂花,亭林公园的马鞍山九月份满山遍野开得通红。
全株有毒,毒性最强的是鳞茎,误食后惊厥、四肢发冷、休克,甚至可能危及生命,花茎也有毒。
这些植物的共同逻辑是:它们在绿化带里的任务是好看、好养,从栽下那天起就没打算给谁吃。
行道树常年喷药防虫,果子表面落着烟尘和尾气,污染物是从果实内部富集进去的,洗不掉也煮不掉。
拿它跟菜市场里经过选育和炮制的食用品种比,比错了对象。
“捡秋”捡的是氛围,网红博主没讲的那半句才是要命的地方
今年秋天“捡秋”这个词在社交平台上烧得很旺。杭州、南京、成都,人行道上滚落一地的银杏果,路边成片铺开的彼岸花,拍成照片发出来确实好看。
问题是,那些晒图的内容里,很少有人会多说一句:石蒜全株有毒,银杏果生吃会中毒,野蘑菇的“假愈期”比中毒本身还凶险。
央视网的安全提示专门点过蘑菇的“假愈期”,患者呕吐腹泻暂时缓解,看起来像好了,毒素其实还在损伤肝肾功能,后续可能突发多器官衰竭。
算法把美图推上热门,把风险提示留在角落里,看的人只记住了“好美好浪漫”,没记住那半句要命的话。
这不是说捡秋本身有问题。捡片银杏叶夹进书里,闻闻桂花香,在树下站一会儿,秋天该这么过。
问题出在“捡”这个动作从叶子滑向果子、从欣赏滑向食用之后,判断标准就变了。
商超里卖的白果是经过规范炮制的食用品种,去掉了外种皮、硬壳、衣膜和胚芽,再经过高温处理降低毒性,成人单次也不建议超过10粒,儿童不超过5粒,婴幼儿避免食用。
路边捡来的鲜果没有经过任何一道工序,外层果皮的汁液还在往外渗,胚芽里的毒素原封不动待着。
把这两样东西当成同一种东西,是捡秋热潮里最普遍的误会。昆山街头的银杏果还会再落一阵子,捡的人也不会因为一篇文章就全停下来。
但有一件事可以现在就做,手碰到那层软烂果皮之前。
先想想绍兴那位抽搐到失忆的、郑州那位吐到去医院的、杭州那位被120拉走的,他们动手的时候都觉得自己只是捡了点“免费的养生货”。
秋天的好看是免费的,ICU的床位不是。你在路边捡过什么东西,后来发现根本不能碰,欢迎在评论区说说,给后面的人提个醒。
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