文：Hermia He
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
封面图来源：汤臣倍健
蛋白粉含量越高越好？选鱼油只看纯度就够了？在社交媒体上，这类疑问随处可见。
在近日汤臣倍健与京东健康联合发起的营养品优质标准交流会上，京东健康营养保健品牌业务负责人分享了一组数据：“超过70%的用户购买前会主动搜索产品信息，平均咨询3.2个信息源，决策周期长达12天。”
主动搜索、多方求证，这并非消费者过度谨慎，而是营养品行业长期面临的现实困境：市场缺少简单可信、公认通用的品质判断依据，消费者面对繁杂的产品参数与营销话术，很难快速分辨产品的品质优劣。
围绕这一行业痛点，中国营养学会、中国营养保健食品协会、中国水产科学研究院黄海水产研究所等权威机构专家齐聚活动现场，发出品质标准实践联合倡议，推动优质营养“有标可依”。
活动同步举行两类热门品类的团体标准的首批产品采标仪式，汤臣倍健旗舰蓝罐臻钻蛋白粉、汤臣倍健金装鱼油软胶囊率先成为首批采标产品，为消费者选购提供了专业的品质参照。
图为：营养品优质标准交流会活动现场
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“数字内卷”跟不上“品质升级”需求
行业亟需权威团体标准
过去十余年间，伴随国民健康意识提升、线上渠道普及，国内营养品行业迎来高速增长，但品质评价体系长期碎片化、不统一。
以鱼油赛道为例，行业普遍陷入单一卷纯度的竞争误区，长期忽视“新鲜度”等核心指标。鱼油核心活性成分Omega-3多不饱和脂肪酸，极易氧化酸败，一旦氧化超标，不仅营养功效大打折扣，还会带来潜在的健康风险。
社交平台上，不少消费者发帖求助，鱼油结块、有腥味、色泽加深能否继续食用，本质指向同一个行业难题：活性、新鲜度这类看不见的品质，普通消费者如何辨别？
图片来源：小红书
当单一参数的内卷无法匹配真实消费需求，谁能把看不见的品质差异，变成货架上可识别、消费者能理解的直观标识？
这时候，优质团体标准就承担起重要角色。中国营养保健食品协会相关负责人在活动上指出，国标和团标，一个管底线，一个拉高线。团体标准能快速响应市场需求和技术创新，指标通常高于国标，更新速度可能也更快，用来引领行业提质，往“高分”上走。
本次落地实践的 “优质蛋白质”“rTG 鱼油品质分级”两类优质团体标准，直指相关品类长期存在的“唯含量论”“唯纯度论”的局限，跳出单一评价体系，将肉眼不可见的内在品质差异，转化为可检测、可对比、消费者可识别的量化指标。
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优质团标落地
消费选购逻辑将如何被改写？
团标改写消费选择逻辑，最终重塑产业竞争格局的故事，在其他行业早有先例。早些年，国内快充市场各家私有协议互不兼容，不同品牌充电设备无法通用。
对普通消费者而言，换机就要更换整套充电配件。直至华为等产业链龙头牵头，联合行业多方推出UFCS融合快充团体标准，才建立起统一的国产快充规则。
标准落地之后，消费者可以自由选购兼容通用的快充配件。拥抱标准的企业做大做强，共享市场；而死守私有协议、拒绝开放兼容的厂商，则逐步被市场边缘化。
这一跨行业经验同样适用于营养品赛道。本次落地的两项优质团标，兼具公信力与易识别性两大核心优势。
公信力根植于多方共建的编制过程。以《再酯化甘油三酯型（rTG）鱼油软胶囊产品分级规范》为例，这份团标是产、学、研、检多方权威力量历时三年通力协作的成果。
团标由中国营养保健食品协会发布，中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国营养保健食品协会研发专业委员会、汤臣倍健牵头起草，中国质量检验检测科学研究院、美国药典中华区总部、华测检测认证集团股份有限公司等多家权威机构及知名鱼油企业共同参与编制。
图片来源：《再酯化甘油三酯型(rTG)鱼油软胶囊产品分级规范》
易识别性则是源于团标将复杂难懂的专业知识，转化为清晰易懂的“品质标识”。《再酯化甘油三酯型（rTG）鱼油软胶囊产品分级规范》，从构型和新鲜度两个维度分级，形成“高rTG型一级新鲜度”等六种标识，相当于是给鱼油“评星级”，品质等级一目了然。
而中国营养学会发布的《食物蛋白质质量评价技术规范》（T/CNSS 035-2025）、《预包装食品蛋白质质量标示规范》（T/CNSS 046-2026），明确规定蛋白质质量评分PDCAAS≥0.90或DIAAS≥100才能标识“优质蛋白质”。
这套规则相当于给市面上琳琅满目的蛋白质产品“盖戳”，一眼区分“优质蛋白质”和“普通蛋白质”。
图为：优质蛋白质标识
当然，团标本身不会自动改变市场，能否真正改写消费选购逻辑，关键在于产业端要“用起来”。完成从“一纸标准”到消费价值的传导，离不开企业与平台的双向协同。
首先，企业要把团标的“严标准”转化为实打实的产品能力。
此次参与优质团标起草的汤臣倍健，旗下两款标杆产品率先通过严苛审核，获得团标认可。金装鱼油软胶囊甄选优质渔场原料，实测纯度高达96%，采用rTG高端构型，吸收率约为EE构型的2倍，成为行业首批公示“高rTG型一级新鲜度”标识的产品。
汤臣倍健旗舰蓝罐臻钻蛋白粉，则采用动植物双蛋白配方，实测PDCAAS满分，且优质蛋白质含量超90%，消化率实测高达97%，成为首批获准使用“优质蛋白质标识”的产品。
图片来源：汤臣倍健
其次，平台要承担起“翻译”和“筛选”的角色，让品质信息进入购买决策。
标准需要进入消费场景，除了企业要把标准落实到产品，平台也要承担“翻译”和“筛选”的角色。
通过活动了解到，京东健康已建立“健康金选”体系，以“真、纯、足、验、标”筛选高质量产品，将专业标准转化为消费选择。其中，汤臣倍健旗舰蓝罐臻钻蛋白粉已入选蛋白粉金榜。
长远来看，团标将搭起一套统一的品质参照体系：消费者依托品质标识对标选购，不再单纯依靠含量参数主观判断产品优劣；企业主动对标标准、参与采标，将产品品质提升至标准水平线之上。长此以往，市场固有的消费选购逻辑将实现根本性转变。
不过，标准落地任重道远，如何推动更多企业主动参与采标，推动全行业达成品质共识，仍是摆在产业面前的现实挑战。
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率先采标的汤臣倍健
在替行业回答一个更难的问题
团体标准的制定，只是完成了“什么是品质好营养”的定义，却没有解答另一个现实命题：“品质好营养如何被稳定地、规模化地生产出来”，而率先采标的企业，恰恰在填补这道理想与产业落地之间的鸿沟。
活动上，汤臣倍健营养健康研究院副院长贺瑞坤表示，汤臣倍健以循证为基，以标准为范，把品质要求贯穿全链路。
原料端，汤臣倍健面向全球甄选原料，并在蛋白粉中使用新西兰草饲奶源，在鱼油产品中采用进口优质渔场原料，依托自有透明工厂与CNAS认可实验室，搭建起一套从原料准入、供应链管控、生产加工到成品检测的全链路质控体系，把品质约束贯穿原料入厂直至产品交付的全过程。据悉，金装鱼油仅原料检测就超过650项。
图片来源：汤臣倍健
针对营养品“是否真正有效”这一行业命题，汤臣倍健较早布局科学循证研究，通过落地舒百宁千人临床实证、健力多万人真实世界研究等高等级循证项目，将消费者主观感受的“我感觉有效”，转化为研究设计严谨、指标清晰、结果可复核的客观科学证据。
截至2026年09月30日，公司拥有境内外专利439项，其中154项原料及配方等发明专利。
企业把长期研发沉淀为产品能力，再把产品实践反馈到标准建设中。公开信息显示，汤臣倍健已累计主导和参与编写标准 87项，其中已发布62项。
一边以全链路品控、科学循证夯实产品品质根基，一边将产业实践经验反哺到标准共建之中，这正是龙头探路的价值所在。少数企业先行突破，再带动更多市场参与者对标跟进，也是国内多个成熟产业走过的升级路径。
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小结
随着更多品质团标从文本走向货架，营养品行业迎来“品质为王”的拐点。但标准落地只是第一步，真正拉开企业差距的，是原料溯源深度、工艺迭代速度和科学证据厚度。
当更多企业把研发投入到吸收率、新鲜度、稳定性这些关键指标上，行业才有机会走出参数比拼的惯性，进入以科学实证说话的阶段。
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