来源:市场资讯
(来源:草原神骏阿巴嘎)
在辽阔的阿巴嘎草原,奶香是流淌千年的味道,也是牧民代代相传的文化印记。吉尔嘎郎图苏木新宝拉格嘎查牧民乌云格日勒,三十年坚守奶食制作手艺,把家常手艺做成增收产业;牧闲时钻研毛毡技艺,带着邻里妇女一起学;用心打理庭院、经营家庭,以好家风带动好乡风。她把“守艺、传艺、美家”三件事做在了日常里,也成为本地牧区妇女助力乡村振兴的一个生动缩影。
乌云格日勒从小在草原长大,年少时便跟着家中长辈学习奶食制作。选奶、发酵、熬煮、晾晒塑形,每道工序都费时费力,也最考验耐心和经验。她坚持练习、不断积累,一干就是三十年,练就了扎实的古法制作手艺。
为把传统手艺变成稳定收入,她创办呼博尔家庭牧场奶制品小作坊,坚持原生态、无添加,选用本地优质生鲜奶源,严守传统工序,最大化保留草原奶食纯正醇厚的口感。她还积极参加各级举办的奶食技能培训、技艺交流和产业赛事,获得多项荣誉。通过学习和改良,乌云格日勒不断优化工艺、提升品质,让产品更贴合市场需求。凭借稳定品质和良好口碑,奶食产品销路逐步拓宽,年均收益达到5万元,实现居家创业、以技增收。一门奶食手艺,既留住了草原味道,也让一家人有了稳定收入。
牧闲传艺,毛毡手艺带邻里
除了做奶食,乌云格日勒还利用牧闲时间钻研传统毛毡制作。她从擀毡、塑形学起,逐步掌握拼接、修饰等整套工艺,就地取材、精工细作,制作兼具实用性和观赏性的草原特色毛毡作品。她注重把传统纹样和日常生活结合起来,让毛毡作品既能装点家居,也能在嘎查交流展示中亮相,让老手艺在日常使用中延续下去。
自己学会后,她没有把技艺“捂在手里”,而是热心带动周边牧区妇女一起学。谁想学,她就从选料、塑形到修饰一步步教,毫无保留分享制作经验和技巧。姐妹们聚在一起,一边做手工,一边交流心得,牧闲时间有了新用处,邻里妇女也多了学技能、强本领的机会。
庭院美家,文明家风带乡风
乌云格日勒勤俭持家、和睦邻里,始终保持整洁有序的生活习惯。她将生产生活区域分区打理,屋内院落干净整齐,庭院常年清爽利落。嘎查开展环境卫生整治,她主动参与,并从自家小院做起,带动邻里共同维护居住环境。一家人互敬互让、和睦相处,邻里有需常伸援手,其勤勉热心为周边群众所称道。
凭着干净整洁的庭院环境和文明和睦的家风,乌云格日勒家先后获评锡林郭勒盟“美丽家园示范户”、阿巴嘎旗“美丽庭院”示范户。家庭和睦、邻里互助,她家的小院成了大家看得见、学得来的身边榜样,也带动周边乡风更文明。
三十载守艺,三十年勤勉。从年少学艺到居家创业,从自己传艺到带动邻里,从打理小院到示范乡风,乌云格日勒用一双巧手守住了草原味道,也把日子过得更有奔头。她说:“奶食制作是草原留给我们的宝贵手艺。我坚持做了三十年,就是想把这股纯正的草原味道留住、传下去。今后我会继续学艺、提升品质、拓宽销路,靠自己的双手增收,把家园打理好,为家乡乡村振兴尽一份力。”
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