六七十年代的一日三餐有多苦?看完现在的生活真该知足!

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现在的我们大鱼大肉吃腻了,总吐槽饭菜没胃口。但回头看看六七十年代普通人的一日三餐,才懂什么是真正的“吃饱就是幸福”,对比之下才明白,我们如今的日常,是老一辈当年不敢奢望的好日子。

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那个年代没有五花八门的零食菜肴,三餐核心宗旨就是填肚子、不挨饿,粗粮是绝对主角,精米白面都是稀罕物。而且所有粮食、肉油都凭票供应,有钱也买不到东西。

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早餐基本是清一色的红薯粥、玉米糊糊,搭配自制咸菜。条件稍好的家庭,能吃上粗粮贴饼子,大部分普通人家早上就是稀粥配盐菜,清淡寡水,一点油水都没有。

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午餐算是一天里最丰盛的一顿,依旧以粗粮主食为主。玉米面馒头、杂粮饭是常态,配菜都是自家种的青菜、萝卜,大多是清水煮熟,少油少盐。当时还有个接地气的说法“清水煮青菜”,全程几乎不放油,纯粹靠盐调味,吃肉更是想都不敢想。

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晚餐就更加简单潦草,基本是中午的剩粥剩饭,或者水煮野菜、凉拌咸菜对付一口。每月食用油供应量极少,家家户户常年吃不到油水,很多人常年处于半饥饿状态,营养不良是常态。

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至于猪肉、鱼肉,只有逢年过节,拿着专属肉票才能买到一点。平时村里有人家办酒席,都是难得的“大餐”,大人小孩都会盼上好几天。

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很多年轻人没经历过,根本不懂老一辈口中的“吃苦”是什么。对比现在三餐自由、美食遍地的生活,所谓的岁月静好,不过是时代在进步。我们如今随手可得的美食,是几代人奋斗换来的,真的值得好好珍惜!