中国质量新闻网讯为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，压紧压实农贸市场开办方及经营主体食品安全责任，近期，甘肃省张掖市甘州区北街市场监管所组织开展农贸市场食品安全专项综合治理检查。

本次专项检查采取“扫场敲店”全覆盖排查模式，结合农贸市场凌晨批发经营特点，灵活运用错峰检查、清晨突击检查等方式，重点对场内面制品、豆制品、肉制品小作坊、食用农产品批发商等高风险经营主体开展穿透式检查。一是核查市场开办方食品安全管理制度建设、销售者动态档案更新、信息公示、进货查验管理等主体责任落实情况；二是严查经营户超范围经营、许可证过期、经营地址与实际经营场所不符等问题；三是仔细核对进货索证索票、票据信息，核查进口农产品检疫证明、自产农产品销售台账；四是检查食品库房离地离墙存放、分区分类储存、温湿度管控、先进先出落实情况，排查霉变变质风险；五是检查经营场所环境卫生，严查经营区内饲养动物、生活区与经营区交叉、违规使用化学喷剂等隐患，核查三防设施、加工设备清洁情况；六是重点整治食品添加剂“五专管理”不到位、违规浸泡保鲜、超范围限量添加、使用非食用物质加工食品等违法行为；七是规范散装食品防尘防蝇防护、标签标识、从业人员健康证管理，整治预包装食品拆包分装不规范问题。

检查过程中，执法人员坚持监管与普法并行，向市场开办方、经营商户宣讲《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法规要求，现场指导商户规范台账记录、落实食品安全管控举措，引导经营者自觉守法经营。同时畅通投诉举报渠道，鼓励群众共同参与食品安全监督。

对检查发现的隐患问题，检查人员现场下达整改要求，明确整改时限，实行闭环管理。对涉嫌违法违规的线索，将从严从快立案查处，加大典型案例曝光力度，以案例警示震慑违法经营行为。下一步，将持续深化食品安全综合治理，推动监管、经营、社会多方协同发力，持续夯实农贸市场食品安全根基，不断提升群众食品安全获得感、安全感。（来源：甘肃省市场监督管理局网站）