【张千科 / 赵 芳 供稿】（2026年10月27日，深圳）今日，麦当劳中国首家海洋主题餐厅——深圳望海路餐厅正式开门营业。该餐厅由麦当劳中国联合海洋管理委员会（MSC）共同打造，将鲜活的海洋元素贯穿整体空间设计，融合再生材料应用、海洋科普展览等多元互动形式，让消费者在享受美食的同时，沉浸式了解海洋生态知识，感受餐饮行业的可持续发展实践。
麦当劳中国首席影响官顾磊表示，可持续发展不只是食材采购、餐厅运营层面的举措，更要依托品牌影响力，把绿色理念带入大众日常生活。深圳海洋主题餐厅，正是将可持续实践转化为消费体验的创新尝试。从大家熟悉的麦香鱼出发，向大众讲述可持续采购背后的海洋故事，引导青少年关注海洋保护与自然可持续发展。
在食材供应链端，麦当劳坚守高品质标准，持续推进可持续采购与绿色农业。2023年，麦当劳中国联合九大供应商推出“再生农业计划”，围绕土壤、水源、牲畜等五大方向开展绿色种植实践，目前已落地10个再生农业试点单元。麦咖啡全部咖啡豆均取得雨林联盟认证。在海洋食材领域，麦当劳是国内首家全线鳕鱼产品满足MSC全球可持续标准的西式连锁快餐品牌，麦香鱼、深海鳕鱼堡所用狭鳕鱼，全部取自MSC认证渔场，产品包装带有专属蓝色生态标识。
海洋管理委员会首席传播官Ishbel Matheson评价，本次与麦当劳共建海洋主题餐厅，是MSC全球范围内首次与餐饮品牌联手打造海洋主题空间。餐厅不仅是海洋科普阵地，更是可持续消费走进大众生活的标杆案例，期待该模式持续推广，带动行业共同守护海洋生态。
餐厅在空间打造上巧思满满，让海洋故事可观可感。外立面巨幅蓝调海洋画面、海豚与鲸鱼彩绘幕墙、海浪造型雨棚，氛围感十足；店内冷暖洋流主题柜台、海洋科普桌贴，向食客科普狭鳕鱼知识与可持续渔业理念。餐厅内设置的透明麦香鱼艺术装置，使用7.7千克回收塑料3D打印而成，装置内小鱼由麦当劳旧玩具改造，搭配海洋回收塑料餐椅、贝壳回收材料桌面，直观展示资源循环价值。
开业现场，餐厅大屏展出了面向小朋友征集的海洋主题绘画作品。本次画作征集由麦当劳深圳联合《红树林》少儿刊物发起，孩子们用画笔描绘心中蔚蓝海洋。后续餐厅还将持续推出海洋科普课堂、主题展览，面向青少年普及海洋保护知识。
活动现场，深圳相关主管部门为餐厅授予“深圳市海洋文化展馆联盟成员单位”牌匾。麦当劳中国副总裁、深圳市场高级总经理赵崇基称，扎根深圳，麦当劳将持续探索可持续创新，把海洋科普、绿色消费带进社区，用美食传递环保理念，携手各界守护蓝色海洋。
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