沈腾带火三亚东北馅饼店,老板反向贴告示:味道一般是他太饿,生意爆火也绝不涨价

最近沈腾的一句综艺安利,直接把三亚一家街边馅饼店带成了新晋打卡点。

换做别的商家,遇上顶流主动送流量的好事,估计连夜就得把“沈腾同款”的招牌挂出来,借着热度涨一波价。

可这家店老板的操作,愣是把所有人都整不会了。

前阵子沈腾录制综艺节目时,对着镜头大力推荐三亚一家叫“馅饼王”的小店,直言“东北都很难吃到那么好吃的馅饼”。

节目播出后,不少游客专门顺着地址找过来打卡,小店门口很快排起了长队。

谁知道流量刚涌进来没几天,店主直接在门口贴了张大白纸提示,大白话一点不绕弯子:

「这家馅饼很一般,沈腾就是太饿了。

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他为啥觉得好吃呢,他就守在锅边等,出锅就开造。

所以大家要少买趁热吃,凉了失香,复热走样!」

末了还特意补了一句,请大家谨慎理性购买。

(配图:店门口张贴的手写提示牌实拍)

店老板叫王立民,今年48岁,是黑龙江牡丹江人,算下来在三亚开这家馅饼店已经15年,做的就是地道东北家常味,之前全靠老主顾捧场,生意一直稳稳定定。

他跟沈腾的缘分,其实六年前就已经结下了。

那是2020年3月的一个深夜,九点多店里早就打烊收拾干净了,相熟的老客突然打来电话,说沈腾想吃他家的馅饼。

王立民一开始还想着提议换点别的吃食,挂了电话跟妻子一商量,怕专程过来的客人失望,俩人又折返门店,重新生火、擀皮、调馅、烙饼,折腾到快晚上十点,才把热乎的馅饼端上桌。

(配图:刚烙好的皮薄馅大的东北家常馅饼)

这顿深夜赶出来的家常馅饼,一下子就把沈腾吃服了。

当时他就对着老王夫妻俩夸馅饼味道好,隔了两三个月第二次到店,还说这馅饼的味道,跟自己妈妈做的一模一样。

之后的六年里,沈腾每年都会来店里一两次,前前后后加起来已经到访十几次。

但老王从来没拿这事做过宣传,更没想着蹭明星的名气做生意,这次沈腾在综艺里公开推荐,完全在他的意料之外。

在老王的认知里,自家馅饼就是普通的家常吃食,没有什么独家秘方,吃的就是柴米油盐的踏实感,根本担不上“神级美食”的夸奖。

他怕大老远跑来打卡的游客抱着太高期待,吃到嘴反而有落差,才特意手写了这张提示牌贴在门口,说自己就是想谦虚点,遵从本心做事。

偏偏是这份不玩套路的真诚,反倒让网友更买账。

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现在两家门店还没到营业时间,门口就已经等着不少食客,全天几乎都在排队,日营业额直接翻了一倍。

(配图:馅饼店门口等候打卡的食客)

换做一般的网红店,火了之后最先做的不是涨价就是搞加盟,老王反倒咬死了价格不动。

他说店里的定价已经六七年没调整过了,就算现在生意爆火也绝对不会涨价。

踏踏实实做生意,守住家常味道、守住良心价格,才是他们开店这么多年的根本。

其实大家出门吃饭,从来不怕味道普通,怕的是被流量炒起来的网红店名不副实,花了冤枉钱还吃不好。

像老王这种主动给热度“降温”、敢跟食客说“味道一般”的老板,反倒比一万句华丽的营销话术都拉好感。

你出门打卡过明星推荐的小店吗?体验怎么样?评论区聊聊。