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金秋十月，庄河市石城乡海域上演“蚝”门大片——一笼笼肥硕饱满的生蚝破水而出，码头分拣装箱忙到飞起。靠着一片近50万亩的洁净海域，这个北纬39°的小乡镇把生蚝养成了大产业：年产量2.5万吨，年产值突破2.2亿元，千余户村民直接受益。清蒸、炭烤、爆炒、煲汤……这颗黄海鲜甜，正从海上牧场直抵全国食客的餐桌。

石城乡地处北纬39°黄金纬度，坐拥近50万亩一类洁净养殖海域，海域水深10至30米，年均海水温度7.9℃，海水盐度稳定在24.5‰。咸淡相宜的水质、得天独厚的海洋环境，为生蚝繁育生长提供了绝佳条件，也为石城乡铺就出一条耕海富民的乡村振兴之路。石城生蚝采用原生态筏式养殖，生长周期长达三年以上，孕育出的生蚝硕大饱满、丰腴肥厚，富含蛋白质、锌、钙、硒、铁以及牛磺酸、DHA等多种营养成分。无论是清蒸锁鲜、炭火炙烤，还是爆炒、煲汤，都能品尝到独属于黄海的鲜甜本味。

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依托优良的海洋资源禀赋，石城乡持续深耕生蚝特色养殖产业，产业规模稳步壮大。目前，全乡生蚝年产量可达2.5万吨，年产值突破2.2亿元，一颗颗圆润饱满的生蚝，化为海岛群众沉甸甸的丰收果实。

蓬勃的生蚝产业串起海上养殖管护、海上采收、码头分拣、产品加工、冷链储运等全链条岗位，全乡千余户群众从中直接受益，80%以上村民直接或间接投身海洋生产相关工作，家家户户共享耕海丰收带来的实惠。从码头繁忙的分拣堆场，到岸上热火朝天的加工车间，再到直播间火热的线上带货，生蚝已成为石城乡富民增收的重要支柱。

张爽 半岛晨报、39度视频首席记者张锡明