贡水河畔，惹溪街上。
入夜时分，炭火正旺，
铁板滋滋，烤鱼香气弥漫街巷，
八方游客流连忘返。
这是宣恩县新建成的
“名特优新”个体工商户示范街，
也是恩施州县域个体工商户分型分类培育的
一个鲜活样本。
依托贡水夜游资源，
惹溪街汇聚烤鱼、小吃、
土特产、民宿等多元业态。
街区已集聚个体工商户 350 余家，
25 家获评 “名特优新” 个体工商户。
街区内老牌烤鱼店与新晋特色商户共存，
梯次培育、动态发展，
和贡水夜游文旅业态布局深度契合。
高位推动 示范街创建蹄疾步稳
“名特优新”示范街的建成，并非一日之功。近年来，宣恩县市场监管局主动融入全县“贡水夜游”发展大局，经实地踏勘、比选论证，确定以惹溪街为载体、以烤鱼为主导业态，启动县级“名特优新”个体工商户示范街创建。
创建工作坚持高位推动，由局党组专题研究部署，坚持标准引领，根据州级“名特优新”个体工商户认定标准，按照“培育一批、认定一批、扶持一批”的思路，逐户建档、分级培育、动态管理。在商户广泛参与、业态持续集聚、条件成熟的基础上，确定在惹溪街揭牌“名特优新”个体工商户示范街，推动个体工商户培育从“点上开花”向“面上成景”拓展。
典型引路
老味道焕发新活力
陈国强的创业路，是惹溪街“名特优新”个体工商户成长的一个缩影。陈国强扎根贡水河畔惹溪街经营强哥烤鱼十余年，坚守炭火铁板传统烤制工艺，坚持现烤现上，严把食材品质关，宣恩县城最大门店节假日单日最高接待食客1000余人，单日可售出烤鱼300余条，带动30余人就业。
宣恩县强哥烤鱼餐饮店凭借稳定风味与良好口碑，获评县级“名特优新”“名”类个体工商户，纳入重点培育名录，享受优先上门指导、文旅联动宣传等扶持，门店品牌影响力持续扩大，经营规范化水平稳步提升，老店守住了老味道，也闯出了新名气。
精准服务
让商户安心经营放手发展
商户安心经营、放手发展，离不开精准政策支撑和高效基层治理。为打造高质量个体工商户集聚区，县市场监管局坚持监管与服务并重：引导商户诚信经营、守牢食品安全底线，常态化开展食安宣传；落实柔性审慎执法，对首次轻微违法且及时整改的行为依法从轻、减轻或不予处罚，重点做好食材储存、加工、台账等日常指导，提前化解问题，不简单 “一罚了之”。
同时，围绕证照办理、食品安全、品牌培育、宣传推广提供精准帮扶，持续优化街区环境，推动个体户从 “生存型” 向 “成长型、发展型” 转变。针对食品经营许可续期，创新推出 “静默认证”，依托大数据自动核验，商户不用申请、不用到场，实现证照延续 “无感” 办结。
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