日子过得飞快,不经意间,秋天落下了帷幕,冬日如期而至。而这几天的气候已经将冬的氛围拉满了,多地迎来初雪天气,气温也直接降到了零下。跟老妈念叨,冬天来得太快了。而老妈却说“时候到了,该冷了”。翻看日历,我们就会知道,已经来到了农历十月,其是冬季当中的第一个月份,这寒冷的气候也正是在提醒我们要添衣过冬了。
从时序上来看,十月是入冬的标志,在此之时,人们要为过冬做好各项准备。而寒衣节便是由此而衍生出来的。人们不仅要为家人备好保暖的衣服,也会为先祖送去寒衣,盼望他们能够温暖过冬,也把心中的感恩与思念表达出来。当然对于我们来说,老传统不能丢,但在冬季开启之际,更重要的是调整好身体的状态,才能灵活应对寒冷的气候,平安过好冬日。下面就结合这一点的传统以及初冬的气候来跟大家分享几点内容:1要开,2要送,吃3样,4不做,顺应时节,纳福迎祥,安稳过初冬。
1要开
开炉,这一天有很多的别称,都在体现各项风俗,其中之一便是炉节。该习俗的起源至少可追溯至春秋时期的“颁历”制度,而在唐代时期时期便已经出现了“暖炉会”的相关记载。比较有意思的是,北方地区在这天要开炉取暖,而南方地区则是开炉做饼,这些习俗揭开了古人辟冬消寒的序幕,也是人们顺应时节的智慧。而现代的我们,在这天也可以把家中的暖气打开,看看是否可以正常取暖。或是把空调的制热功能打开,确保可以使用。冬天到了,室内的采暖不能马虎。
2要送
为老人送上保暖的衣服,依照旧俗,在开炉这天,人们要做上热乎的食物,与家人一起享用。同时也会将食物,薪炭以及取暖物资等赠送给亲友。那么从延续孝文化的角度出发,届时我们也可以准备些保暖御寒的衣服,送给父母长辈,以表达我们的关心与祝福,也让他们在冬日里能够平安温暖顺遂。同时我们也要注意,天冷别硬扛,保暖衣服,鞋袜都穿上,免受风寒之苦。
吃3样
鸡蛋,看似很平凡,却蕴含着十分全面的营养,能够帮助我们补充体力,保护心脑,改善免疫等。冬日里不能少,大人小孩都可以每天吃一两个。当然做法多样的它,蒸或是煮的方式更健康。
1、稍微深一点的大碗,在里边加一把葱花,淋上生抽,再补两勺清水搅匀。
2、鸡蛋打在里边,不用去搅拌,保留其本身的完整性。
3、接着端到蒸屉上,保持大火去加热,十五分钟,其彻底凝固成型,便可好了。出锅后,可以淋上一点芝麻油来增香。
白菜,冬日已至,白菜大量上市,其水分充足,且含有大量的维C,纤维素,无机盐等,可以帮助我们生津降燥,促进肠胃消化,改善代谢等,令我们在干燥的冬日里更舒服健康。
1、由于放了木耳,需要先泡上。再来将白菜洗好,炫成小片,菜帮这样做也好吃。
2、豆腐切得小一点。准备个料汁,生抽,蚝油以及清水,盐,醋,调好滋味。
3、先在锅里放油,均匀烧热了,把豆腐倒里边去,先煎一会儿,直至形成焦皮。而后放葱蒜烹香,白菜木耳倒里边,与之炒匀。
4、随后将料汁淋进去,焖五分钟左右,食材熟透且入味,便可装盘。
鸡肉,初冬是为整个冬季打基础的时候,那么此时需要吃点肉类,尤其是鸡肉这种温和型的,其营养密集,而且不热不燥好消化,令人脾胃舒服,又帮助强壮体质。
1、这里用的是鸡翅,先分别剪成两半,清洗好并擦干。另外搭配了芋头,也清理出来,改成小块。
2、直接在锅中放油,热一会儿,先把鸡翅放里边去炒,很快颜色焦黄,芋头也放里边,丢些蒜和葱。继续加点酱油,把颜色调好。
3、往锅中添上一碗热水,焖煮二十分钟,接着撒些盐,调整好味道即可出锅。
4不做
不把室内的温度调太高,今年的立冬是带着雨雪来的,给人一种瞬间入冬的感觉,气温的下降幅度比较大。有的人便已经开启了暖气,或是空调来取暖。现在的一早一晚,气温确实比较低,可以适当给室内升一升温。但也要不要把温度调太高,以免上火,同时也会降低身体的御寒能力。
不再光着头出门,冬天到了,刮风的日子也多了,加上现在气温低了,吹来的风特别冷。若是头上什么都不戴,直接出门,很容易吹得头疼,也会感冒。所以在出门时,记得戴上帽子围巾等,可以帮助我们防风,也抵御寒冷。
不吃得太凑合,进入冬季以后,由于外界气候的变化,会给我们的身体带来不小的考验,能量和营养的消耗都会有所增加。在吃饭的时候不能太凑合了,既要按时吃饱,也要吃够营养。避免体力透支,降低免疫力。生活再忙,也要记得认真吃饭,身体好了,才能把日子过好。
不整日不出门,现在天气冷了,又经常刮风,人们便有些懒得出门了,外出的时候,明显感觉人少了。而若是一直待在家里,活动量会受限,会在一定程度上影响代谢,甚至引起上火等。同时久宅家中,也会令人心情不好,对身心健康都不利。即便是冬天到了,每天也都要出去走走,锻炼身体,也调整情志。
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【声明:文中民俗多为传统民间说法,仅供传统文化交流,请理性看待;另外饮食及建议仅为换季生活经验分享,不代表任何医疗建议。请根据自身情况安排,身体不适请在专业医师指导下调理。】
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