罗马联合国粮农组织总部的茶席上，一盏福鼎白茶清甜柔和，毫香在杯中缓缓散开。
当地时间10月15日至16日，“东方浙茶·香约罗马——‘世界茶乡看浙江’”国际交流系列活动在位于意大利罗马的联合国粮农组织总部及户外小广场举办，福鼎市茶业协会选送的福鼎白茶（ 2018年老寿眉 ）代表白茶品类亮相，与西湖龙井、九曲红梅、天台山云雾茶、平阳黄汤、金花茯茶等浙江名优茶同场陈列，并获得一致好评。
浙江的绿茶讲究杀青定香，黄茶多一道闷黄，黑茶倚重发酵与金花，而白茶不炒不揉，仅以萎凋与干燥成茶，最大限度保留了茶叶的自然本味。在粮农组织总部的茶会现场，这种“做减法”的制茶路径引起了不少嘉宾的好奇——同一片中国叶子，竟能因工艺之别生出如此迥异的香气与滋味。有来宾在品鉴中辨析红茶、黄茶、白茶的风味差异，白茶层次柔和、清甜回甘的口感，让不少初次接触中国茶的意大利嘉宾感到亲切。
联合国粮农组织总干事屈冬玉与莱索托国王莱齐耶三世在会议间隙来到展台品茶，与各国嘉宾一同感受中国茶的多样表达。在前一日户外广场的中国茶文化雅集上，茶席同样铺开，意大利政界商界人士、旅意侨胞与文化爱好者赴约品茶，白茶的清甜成为不少意大利茶友认识中国茶的又一入口。
恰逢福鼎白茶文化系统正式被认定为全球重要农业文化遗产一周年之际， 福鼎白茶此番赴罗马之约，带去的不仅是一款茶，同时更是两张世界级名片。
2022年，“福鼎白茶制作技艺”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的组成部分列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录；2025年5月，联合国粮农组织将“福建福鼎白茶文化系统”认定为全球重要农业文化遗产。人类非遗与全球重要农业文化遗产在福鼎白茶身上交汇，“双世遗”的身份让这盏茶在粮农组织的舞台上有了更厚重的分量——它既是技艺的传承，也是农业文化系统活态延续的样本。
从福鼎的茶山到台伯河畔的茶席，福鼎白茶完成了一次从中国东南沿海走向国际的亮相。六大茶类在罗马同席，各自讲述着中国茶的不同侧面；白茶以最少的工序、最接近自然的方式，让世界看到了中国茶朴素而本真的一面。一盏清甜之外，“双世遗”的故事还在续写。
（来源：福鼎白茶特色小镇）
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