特写：一粒“北屯瓜子”的旅程

新华社乌鲁木齐11月9日电 特写：一粒“北屯瓜子”的旅程

新华社记者陈聪、张啸诚、赵文轩

走进新疆生产建设兵团第十师北屯市的一家瓜子企业生产车间，四条瓜子生产线正在平行作业。从进入车间到完成包装，一粒瓜子在这里历时1个半小时，完成从原料到成品的蜕变。

记者看到，车间料仓里的瓜子源源不断地通过滑槽送往炒炉。显示器上，炉内实时温度达183摄氏度。经过高温翻炒、筛选、降温等环节，一粒粒瓜子在自动包装车间被包装为156克规格的原味瓜子食品。满负荷生产状态下，每分钟平均有168袋瓜子装箱，通过物流运往国内外。

北屯市海川开心食品有限责任公司车间主任曾小江介绍，当前已经进入产销旺季，从现在到过年，一个月比一个月忙，目前车间日均生产20吨左右瓜子。2025年，企业总产值已突破9000万元，今年产值有望破亿。

据了解，这家企业设置65个就业岗位，周边群众在这里稳定就业。企业常年收购本地种植户原料，年均收购食葵、南瓜籽5000余吨，带动兵团职工和农牧民增收。

北屯被誉为“中国黑打瓜之乡”。当地种植的瓜子获得“北屯瓜子”地理标志认证，瓜子种植规模稳定在50万亩。在这里，26家瓜子企业围绕葵花籽、南瓜籽等种产销已形成较为完整的产业链条。其中，3家外贸企业2025年实现出口额1.84亿元，小小瓜子远销欧美、中亚等地。

走进新疆晨骐农业发展有限公司的生产车间，南瓜籽仁经过上料、筛选、烘干、去湿、比重、色选等工序，最终抵达出料口。两名工作人员正在出料口旁，进行25千克规格的成品真空套袋工作。

公司经理宋玉东介绍，公司主要做南瓜籽仁出口生意。产品远销德国、加拿大等40多个国家。去年一年，就有7000多吨南瓜籽仁销往国外。“我们采取‘农户+公司’经营模式，今年年初已与农户签订五万亩南瓜籽订单。如果南瓜籽被检测为优品，公司会以高于市场价的价格收购，促进农户稳定增收。”宋玉东说。

在不远处的新疆亘恒瓜子产业园有限公司园区里，“年生产5万吨南瓜籽项目”车间正在火热建设中，多个高约10米的料仓已建设完成。总经理刘茂琼说，公司投资1.1亿元建设这个项目，就是锚定南瓜籽市场需求，继续将南瓜籽全产业链做大。

从2000年起，刘茂琼就投身瓜子产业。2013年，他来到北屯市投资建厂。如今，公司已形成集仓储、农资、植保、生产加工、商贸、种业于一体的瓜子产业网。

“看中北屯，就是因为这里农户种瓜子技术过硬、市场意识强，当地相关部门也给予大力支持。”刘茂琼说，懂行的人一眼就能分辨南瓜籽品质高下。每到收获季，农户就在晒场上仔细翻晒南瓜籽：晾晒把控不到位，南瓜籽容易发黄；晒制得当的南瓜籽白净度高，两者每公斤差价少则两三元，多则四五元。

北屯经济技术开发区管理委员会招商局副局长王彤说，在产业提质扩容方面，鼓励现有企业技改升级，积极协助企业申报政府扶持资金。同时，依托本地瓜子仓单质押库，联动金融机构开展仓单质押业务，破解企业融资难题。截至2025年，仓单质押库累计入库农产品11.1万吨，累计服务企业融资10.3亿元，有效降低了瓜子企业融资成本，为产业提质扩容提供资金保障。（完）