“这一袋，三颗大白菜，才五块钱。”
下班回家在电梯口碰见了邻居阿姨。
她说，“往年也没有这么低啊，种菜的可怎么活。”
作为不经常去菜市场的夭夭出于好奇查了一下，
原来，不仅在兰州，其他地方也出现了菜价低的情况。
宁夏发改委上周的监测：
25种蔬菜均价2.98元一斤，比去年同期跌了24.56%。
青海同期的监测：
2.92元，跌23.16%。两个省，齐刷刷掉了将近四分之一。
批发市场更夸张。农业农村部信息中心的行情：
甘肃武威的大白菜，一公斤四毛——合两毛钱一斤；银川海吉星的大白菜也是两毛，青萝卜四毛，土豆九毛。
兰州高原夏菜中心的大白菜合九毛三一斤，甘肃临夏、金昌的批发行情也都在一块上下。
什么概念？
一棵五六斤的大白菜，一块钱出头。
搁两年前，这个价不稀奇；可这两年，买菜的人心里都有杆秤——去年这时候，白菜可不兴这么买。
诡异的是另一边
菜在跌，肉和蛋在涨：
也就是说，今年冬天：
锅里的羊肉贵了一成多，蘸料碗边的鸡蛋涨了三成多，锅底下的白菜萝卜便宜了四分之一。
一涨一跌，做饭的人最清楚——这顿锅贵不贵，全看肉下多少。
为啥菜价这么便宜？
每年入冬，北方的大田菜和冬储菜集中下来，价格本来就要落一截，这是季节规律。
今年落得比往年狠，官方通报里只给了数、没细说原因，咱不瞎猜。
但有一个环节能看明白：三省的批发价都压在几毛钱，说明不是零售端让利，是地头的货本来就多、本来就便宜，从批发到零售，没人在中间挣这道差价。
这个价钱，对要腌菜囤菜的人是个实在的窗口。
甘肃、青海、宁夏的人家，这个季节阳台上都要码一排冬储菜。
按之前《过冬的锅》里说的老办法压一缸酸菜，光白菜的本钱，今年就能省下几块钱。土豆九毛，青萝卜四毛，三样买齐，花的钱不够一杯奶茶。
但提醒一句：别看便宜就往死里囤。
白菜这东西，两毛一斤的时候是宝，烂在楼道里的时候是累赘。买够一个月的量，吃完再补，比一次搬半面墙划算。
菜价这个东西，涨的时候骂，跌的时候也惦记——惦记的不是菜，是啥时候又涨回去。
两毛一斤的白菜不知道能撑多久。趁便宜，先把这礼拜的菜买了。
你那儿白菜多少一斤？评论区报个城市和价钱，看看甘肃、青海、宁夏菜市场最实在。
数据与依据：宁夏回族自治区发展改革委《2026年11月第1周我区重要民生商品价格动态》（11月9日）｜青海省发展改革委11月第1周主要农副产品价格监测（11月5日）｜农业农村部信息中心甘肃武威昊天市场、兰州国际高原夏菜副食品采购中心、临夏富临市场、金昌金川市场及宁夏海吉星市场批发行情（11月5日—7日）。甘肃省未查到与宁夏、青海同口径的零售均价同比数据，文中甘肃部分采用批发价参照，请勿与同比数据混读。价格随行就市，以当地市场当日实价为准。
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