门口那几张汉堡图，眼熟得让人愣一下。
红底白字，汉堡硬生生从塔斯汀的广告上扒下来的感觉。店名叫卡利顿中国汉堡，乍一看还以为进了塔斯汀。有人模仿我的脸，有人模仿我的面，还有人模仿我的堡。
进门先看环境
店面积不算大，但收拾得比较干净。装修样式基本和塔斯汀一个路数，说是1:1复刻也不夸张。能看出来，店老板一定特别喜欢吃塔斯汀。
菜单上也跟塔斯汀一样，明确标注现烤现做。某音上有团购，价格跟塔斯汀差不多，但团了之后缺货有点严重。香煎蛋堡没有，美式牛肉堡没有，二尺长的龙虾更没有。
点了份二十六块八的套餐
原气原味堡、鲜嫩板烧堡、鸡米花一份、粗薯一份、一杯可乐，外加三个鸡块。
验券时间九点五十二，拿到全部餐是十点十一，二十分钟备餐。速度可以再提一提，不过现烤的汉堡慢一点也能理解。
鸡米花给得不少。鸡块原本应该是三块，老板给了五块。开店没多久，探店博主这点福利还是享受上了。
先尝汉堡
原气原味堡就是鸡肉堡，赶上周一店里会员日卖四块钱一个。打眼一看，颇有塔斯汀当年的风范。虽然看起来比较薄，但比原版塔斯汀还稍微厚那么一捏捏。
里边是和塔斯汀一模一样的生菜，一丁点紫甘蓝。不细看真以为是塔斯汀，但吃着味道还是略逊一筹，可能是调味，也可能是油炸时间，总之口味上需要提升。
鲜嫩板烧堡的饼皮有一点点糊味。塔斯汀原本的板烧堡味道也就一般，但作为模仿者，这个细节还是建议改善一下。
小吃倒是意外
鸡米花质量很不错，能看到实实在在的肉。不像有的快餐店，鸡米花全是粉，吃鸡米花跟吃馒头似的。鸡块同样比较瓷实，感觉比麦当劳的鸡块用料还强。
粗切薯条，老板在包装上花了心思，估摸包装定制的厂家都找的塔斯汀同款。炸的火候也够，小吃这块确实没糊弄。
总结一下
这家店小吃很不错，汉堡差点意思。
如果以后主打炸鸡和各种小吃，再配点蘸酱，应该还是有搞头。至于汉堡，模仿了个壳，里头的功夫还得再练练。
《随园食单》里袁枚讲“凡物各有先天，如人各有资禀”，意思是东西都有自己的底子，光靠模仿外表成不了事。塔斯汀能火，靠的不只是现烤的招牌，是那口味道撑住了。抄门面容易，抄味道难。
这家店要是能把汉堡的口味调上来，配上现在这水平的小吃，还真能支棱起来。要是只满足于长得像，那也就是个长得像。
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