木瓜素有“百益之果”的美称
民间老话讲
“杏一益,梨二益,木瓜百益”
但木瓜有两个种类,平时我们常吃的番木瓜是水果,皱皮木瓜是药材,好处各有侧重,吃法也完全不同。
01
番木瓜的好处,在“清补”
助消化
所含木瓜蛋白酶能把大分子蛋白质切小,化疗后消化力弱、想吃肉又怕腻时,是个温和帮手。
润肠通便、高营养
果胶类膳食纤维对治疗期大便偏干者较友好。热量低,升糖指数也偏低,对需控制体重和血糖的癌患比较省心。
抗氧化
维生素C和胡萝卜素较丰富,有助于减轻治疗期氧化压力。番木瓜碱等成分在实验室研究中显示抗癌活性。
注意:有木瓜过敏史的人,一定别吃!
正在用抗凝药,或血小板偏低、有出血倾向,番木瓜不宜多吃。
02
皱皮木瓜的好处,在“通调”
皱皮木瓜即宣木瓜,性温味酸,归肝、脾经,是药材不是水果。
舒筋活络
中医讲“肝主筋”,木瓜入肝经,对康复期腿脚酸沉、夜间抽筋、颈肩僵硬、腰膝酸重,有通利调理的传统用途。
和胃化湿
入脾经能化湿浊,适合湿重困乏、脘腹痞满、消化不良者。
现代研究提示其含三萜类、黄酮等成分,有抗炎、保护胃肠黏膜等活性,但同样要放在“药材、辨证、有限量”的框架里看,不能当水果生吃。
注意:皱皮木瓜虽属药食同源之品,但味酸质硬,且有收涩之性,不建议直接生吃。特别是胃酸过多、有消化性溃疡者及孕妇也不宜多吃。
03
木瓜可以这样吃
番木瓜小米粥
小米一把洗净,加水煮成粥;番木瓜去皮去籽切小块,粥快好时放入,再煮三五分钟即可,不必加糖。
清甜软烂,好消化,适合化疗后胃口差、大便偏干的患者。
木瓜薏米排骨汤
排骨焯水,与薏米、红枣、姜片先炖1小时,加宣木瓜再炖20分钟,调味即成。
祛湿舒筋,适合湿重、关节酸沉、身体困乏的康复期患者。宣木瓜是药材,通常用一元硬币大小的重量即可,不要自行加倍。
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十月
笔者即将去:常州、太原、石家庄、重庆、天津、福州、青岛
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