正是秋冬换季交替之时,此时天气变化多端,也是一年中最易感冒引起喉咙不适的时候。这时我建议大家,在日常饮食中,一定要多吃一些能润肺利咽的食物来保养身体。
在很多人的印象中,水果中,雪梨才是润肺利咽的食材,其实馋猫今天给大家介绍的这种食材,它才是“止咳勇将”,每天吃一点,清热润肺,消食利咽,这个食材就是油甘果。
油甘果是一种很常见的水果,这种小果子,潮州叫油甘,也叫牛甘果,它的果皮肉质有酸味,入口嚼起来会有一股酸涩感,之后会有清甘甜的味道,慢慢的在口中回甘。
油甘果含有丰富的维生素、矿物质及微量元素、膳食纤维,它的营养价值很高,之前很火的油甘汁,是用这些绿色的小果子榨汁的。
油柑含有多种黄酮类化合物,可帮助消除体内自由基,降低氧化还原反应产生,降低皮肤衰老速度。它还含有大量抑菌消炎成分,可有效清除体内伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等细菌.
油柑含有多种纯天然酸碱性成分,不仅可以刺激身体消化酶分泌,同时帮助清除肠胃的炎症,从而起到清热去火、生津解渴的作用。
推荐食谱【油甘果排骨汤】
食材:油甘果200克、排骨700克、青橄榄50克,食盐适量,姜片4片,米酒20克
【做法】油甘果和青橄榄清洗干净轻拍裂开,排骨焯水捞出,将排骨和油甘果,青橄榄放入汤锅,再加入姜片和米酒,注入适量清水,大火煮沸后转小火熬煮1小时,调入食盐调味即可。
推荐食谱【甘草油甘果】
食材:油甘果500克、食盐适量、老冰糖适量、甘草片5克、清水适量,辣椒少许
【做法】油甘果清洗干净后,用食盐抓匀腌制过夜,取出洗净,锅里加入老冰糖,甘草片,再倒入半锅清水,盖上锅盖,大火煮开,煮至冰糖融化放凉,放入油甘果和少许辣椒拌匀腌制入味即可。
推荐食谱【南姜油甘果】
食材:南姜50克,油甘果1000克,白砂糖50克,食盐5克
【做法】油甘果洗净拍烂,南姜+粗盐捣碎,再加入白糖拌匀,把南姜酱倒入油甘果里拌匀腌制入味即可,又咸又甜太好吃啦!
以上就是油甘果的3种很好吃的做法,你最喜欢哪一种呢?如果你觉得本篇文章对你有用的话,欢迎转发,点赞,评论,你的支持将是我最大的动力,感谢你的观看,我们明天再见!
热门跟贴